Малтогена амилаза
Малтогена амилаза Као посебна α-амилаза, малтагена амилаза може генерисати малтозу, олигосахариде и декстрине малих молекула хидролизујући амилопектин, који омета рекристализацију шкроба и заплетање скробних гранула и протеинских макромолекула, а одлаже ...
- Брза испорука
- Доказ о квалитету
- 24/7 корисничка служба
Представљање производа
Малтогена амилаза
Као посебна α-амилаза, малтагена амилаза може генерисати малтозу, олигосахариде и декстрине малих молекула хидролизом амилопектина, који омета рекристализацију шкроба и заплетање гранула скроба и протеинских макромолекула, а одлаже прекристализацију гранула скроба. Тиме се смањује брзина старења хлеба и продужава време очувања лица
СТАВКЕ | СПЕЦИФИКАЦИЈА |
Изглед | Светложути прах |
Опсег прилагођавања температуре | 55-65℃ |
ПХ вредност | 4.5-6.0 |
Дозирање за хлеб (ппм) | 20-100 |
Подручје примене:
Малтогена амилаза се може широко користити у преради тоста, хлеба од целокупне пшенице, колача, хлеба на пари и других производа од брашна. Може одложити старење скроба и продужити рок трајања производа од тестенина. Побољшајте мекоћу тестенине, повећајте јој еластичност и влажност и побољшајте укус тестенине.
Паковање:
Тежина: 10 кг / барел
РОК ТРАЈАЊА:
12монтх
СКЛАДИШТЕЊЕ ГГ амп; ТРАНСПОРТ:
Производ је првобитно пакован у хладном и сувом окружењу. Овај производ је активно биолошко средство. Током транспорта и складиштења треба га заштитити од светлости, ниских температура, сувог и проветреног.
Popularne oznake: малтогена амилаза, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођени, велепродаја, цена, понуда, бесплатни узорак, кошер халал, у прехрамбеној индустрији, адитиви за храну
