Естри млечне киселине моно- и диглицерида ЦАС БР. 1006-30-0
ЛАЦТЕМ је бели прах или чврста љуспица која је лако растворљива у уљима и врућој масти, нерастворљива у хладној води и може се распршити у врућој води
ЕЕЗ БР. Е472б
ЦАС НО. 1006-30-0
- Брза испорука
- Доказ о квалитету
- 24/7 корисничка служба
Представљање производа
Естери млечне киселине моно и диглицерида
Естри млечне киселине моно и диглицерида масних киселина су бели прах или чврста љуспица која је лако растворљива у уљима и врућој масти, нерастворљива у хладној води и може се распршити у врућој води. Може емулгирати, стабилизовати и повећати задржавање ваздуха, а може и користити у колачима, кремама и другим пољима.
ТЕХНИЧКИ ИНДЕКС:
СТАВКЕ | СПЕЦИФИКАЦИЈА |
Вредност киселине (вредност сапонификације) | 4мак (мг КОХ/г) |
Вредност сапонификације (мг КОХ/г) | 270-300 |
вредност лодина (гл/100г) | 4мак |
Садржај млечне киселине (%) | 20-25 |
Арсен (мг/кг) | 3 мак |
Олово (мг/кг) | 2мак |
Жива (мг/кг) | 1 мак |
Кадмијум (мг/кг) | 1 мак |
Тешки метал као Пб (мг/кг) | 10мак |
ПРИМЕНЕ:
ЛАЦТЕМ игра улогу емулгирања, стабилизације и повећања задржавања ваздуха и може се користити у колачима, маслацу и другим пољима.
Формирајте комплексе са скробом како бисте спречили отицање и губитак скроба, побољшали карактеристике желатинизације скроба и спречили старење ретроградације.
⑵ ЛАЦТЕМ се користи у свим врстама масти за побољшање компатибилности уља и воде и спречавање одвајања уља и воде током складиштења.
Продуцтс За месне прерађевине може побољшати капацитет складиштења воде кобасица и шунки и спречити одвајање уља и воде.
Повећајте самовољу и задржавање ваздуха у тесту, побољшајте структуру и повећајте запремину печења.
Користи се у креми како би производ био стабилан, уједначен и деликатан.
Воденаст
Месни производи
Повећајте жилавост теста
разне масти
УПОТРЕБА:
Додајте овај производ у воду изнад 60 ° Ц, промешајте да се раствори и употребите или додајте производу и помешајте за употребу. Пошто је овај производ лако растворљив у масти, може се користити и након загревања и растварања заједно са машћу.
ПАКОВАЊЕ:
Вакуумско паковање врећице од алуминијумске фолије са азотом унутра, 25 кг/картон
РОК ТРАЈАЊА:
18 месеци у неотвореном оригиналном паковању под условима складиштења.
СТОРАГЕ [ГГ] амп; ТРАНСПОРАЦИЈА:
Избегавајте сунчеву светлост, кишу. Чувати у непрекинутом паковању на хладном, сувом и добро проветреном месту.
Popularne oznake: Естри млечне киселине моно- и диглицерида ЦАС БР. 1006-30-0, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођена, велепродаја, цена, цитат, бесплатни узорак, кошер халал, у прехрамбеној индустрији, адитиви за храну
