-
17
May, 2021
Какву улогу има припрема протеаза у ферментираном сојином брашну?
Какву улогу има припрема протеаза у ферментираном сојином брашну?
-
12
May, 2021
Европа препознаје боју за храну Е-171 као опасан адитив за храну
Европа препознаје боју за храну Е-171 као опасан адитив за храну
-
27
Apr, 2021
Микробиолошка контрола у радионици о храни
Микробиолошка контрола у радионици о храни
-
22
Apr, 2021
Прехрамбени састојци за производњу гела за колаче
Прехрамбени састојци за производњу гела за колаче
-
15
Apr, 2021
Пропилен гликол естри масних киселина
Пропилен гликол естри масних киселина
-
08
Apr, 2021
Зашто су адитиви за храну важни?
Зашто су адитиви за храну важни?
-
29
Mar, 2021
Цаи Јинцхаи, председник Панпан Фоод Гроуп, присуствовао је 4. заседању 13. ко...
Цаи Јинцхаи, председник Панпан Фоод Гроуп, присуствовао је 4. заседању 13. комитета ЦППЦЦ
-
25
Mar, 2021
Емулгатор у храни добро или лоше?
Доказано је да природни емулгатор у јајима смањује количину холестерола у јајету које тело уноси. Ово је понуђено као хипотеза зашто у дуготрајним студијама људи који једу 2 јаја дневно наспрам људи к
-
22
Mar, 2021
Разлози за ужареност масти у печеној храни
Разлози за ужареност масти у печеној храни
-
19
Mar, 2021
Ксантан гума
-
18
Mar, 2021
Калцијум пропионат
-
12
Mar, 2021
Фосфати