Пропилен гликол естри масних киселина

Пропилен гликол естери масних киселина су један одемулгатор за храну, такође назван Е477 у међународном стандарду. Пропилен гликол естри масних киселина: емулгатор, стабилизатор. Комбинација пропандиола и природних масти. Уобичајена маст се састоји од глицерола и масних киселина, а за ове производе глицерол се замењује пропандиолом. Масти су углавном биљног порекла, али могу се користити и масти животињског порекла.

Производ је углавном мешавина различитих компонената. Може се добити из нафте; нема познатих штетних ефеката. Користи се у кондиторским, безалкохолним и газираним пићима, преливима, сладоледу, прерађеном месу. Обе компоненте су нормално присутне у телу и метаболизоваће се на нормалан начин.
Пажња о употреби естара пропилен гликола масних киселина

Високе концентрације пропиленегликола могу изазвати екцем код осетљивих особа, али обично због употребе у храни. Иако се углавном користе биљна уља, не може се искључити употреба животињске масти (укључујући свињетину). Неколико група, попут вегана, муслимана и Јевреја, тако избегава ове производе. Само произвођач може дати детаљне информације о пореклу масних киселина. Хемијски су масне киселине биљног или животињског порекла идентичне. Избегни то.

Принцип естра пропилен гликола масних киселина