Коришћење ДАТЕМ-а за замену синтетичких емулгатора у прехрамбеним производима

Употреба ДАТЕМ-а као замене за синтетичке емулгаторе нуди бројне предности како за произвођаче хране, тако и за потрошаче. Са својим природним пореклом, ефективношћу и потенцијалом за уштеду, ДАТЕМ је обећавајући састојак за прехрамбену индустрију.

ДАТЕМ је природни састојак који привлачи потрошаче који су свесни здравља и који траже производе са чистим етикетама. Коришћењем ДАТЕМ-а уместо синтетичких емулгатора, произвођачи хране могу показати своју посвећеност коришћењу здравих, природних састојака.
Коначно, коришћење ДАТЕМ-а такође може помоћи произвођачима да смање своје трошкове. Синтетички емулгатори су често скупљи од природних алтернатива, а заменом са ДАТЕМ, произвођачи могу да смање трошкове производње без жртвовања квалитета.

Употреба синтетичких емулгатора у прехрамбеним производима изазвала је забринутост због њиховог потенцијалног негативног утицаја на здравље. Као резултат тога, произвођачи хране су почели да траже алтернативне опције које су и безбедне и ефикасне. Једна таква алтернатива је ДАТЕМ, или естар моноглицерида диацетил винске киселине.

ДАТЕМ је природни емулгатор добијен из биљних извора као што су соја, палмино и сунцокретово уље. Одобрене су од стране регулаторних агенција широм света за употребу у прехрамбеним производима и утврђено је да је безбедан за употребу.

Замена синтетичких емулгатора са ДАТЕМ-ом нуди бројне предности и за произвођаче и за потрошаче. Прво, ДАТЕМ је високо ефикасан емулгатор који се може користити у широком спектру прехрамбених производа, од пецива до млечних производа и сосева. Помаже у стабилизацији емулзије и спречавању одвајања, што резултира глаткијом, кремастијом текстуром.

Нето тежина сваке кутије: 25 кг; Бруто тежина: 26 кг
Величина паковања: 43 * 38 * 28 цм
Без палета
20ГП:15.5мтс 40ГП:25мтс
са палетама
Тежина: 18 картона за 10 палета; 24 картона за 10 комада
палете
20ГП: 20 палета, 10,5 м
40ГП: 40 палета, 21 м