Естар диацетил винске киселине моно- и диглицерида ЦАС БР. 100085-39-0

Естри моно и диглицерида диацетил винске киселине

 

ликови:

Слоноваче или сламнато жути прах или зрнаста чврста супстанца која је лако растворљива у врућој води. То је нејонски емулгатор са ХЛБ вредношћу 8-10. ПХ вредност је око 4.

 

 

ТЕХНИЧКИ ИНДЕКС:

ИТЕМС	СПЕЦИФИКАЦИЈА
Изглед	Бели до скоро бели прах
Проценат чистоће	100 посто
Ацид Валуе	65-85 мг КОХ/г
Сапонификација	390-450 мг КОХ/г
Укупан проценат винске киселине	10-40
Укупан проценат глицерола	11-28
Укупан проценат сирћетне киселине	8-32
Проценат слободног глицерола	2.0макс
Проценат остатка од паљења	0.5мак
Арсен (од Ас):	3ппм мак
тешки метали (Пб)	2ппм мак

 

ПРИЈАВЕ:

Естри моно и диглицерида диацетил винске киселине могу произвести јаке ефекте као што су емулговање, дисперговање и отпорност на старење, тако да се може користити као добар емулгатор и дисперзант.

(1) Може ефикасно повећати еластичност, жилавост и способност задржавања гаса теста, смањити степен његовог омекшавања, повећати запремину хлеба и хлеба на пари и побољшати њихову организацију и структуру.

(2) Може да реагује са амилозом да одложи и спречи старење хране.

(3) Може се користити у креми да би била глаткија и финија.

(4) Може се користити у путеру и концентрованом путеру како би се спречило одвајање уља и побољшала његова стабилност.

(5) Може се тужити и за шећер, сируп и зачине.

(6) Може се користити у кремама без млека да би емулзија била хомогена, стабилна и гипка у устима.

 

 

УПОТРЕБА:

 

(1) Ставите овај производ у топлу воду на око 60 степени да добијете супстанцу у облику пасте, а затим га користите у одговарајућој пропорцији.
(2) Пре даље обраде овај производ хомогено растворити у уљима или мастима.
(3) Директно га помешајте са брашном за употребу.

ПАКОВАЊЕ:

 

Нето тежина: 25 кг / врећа; Алуминизована врећа за вакуум паковање са азотом унутра.

 

РОК ТРАЈАЊА:

 

12 месеци у неотвореном оригиналном паковању под условима складиштења.

 

СКЛАДИШТЕЊЕ И ТРАНСПОРТ:

 

Избегавајте сунчеву светлост, кишу. Чувати у неполомљеној амбалажи на хладном, сувом и добро проветреном месту. Температура складиштења треба да буде испод 25 степени да би се осигурао квалитет производа. Чувајте безбедност амбалаже у транспорту.

Popularne oznake: Естар диацетил винске киселине моно- и диглицерида ЦАС БР. 100085-39-0, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођени, велепродаја, цена, понуда, бесплатни узорак, кошер халал, у прехрамбеној индустрији, адитиви за храну