Натријум стеароил лактилат ССЛ80 процената као кључни састојак у вашој формулацији сладоледа за кремастију текстуру

ССЛ 80 посто у сладоледу помаже у одржавању квалитета и конзистентности производа. Обезбеђује да свака куглица сладоледа има глатку и кремасту текстуру, што га чини пријатном посластицом за потрошаче.

Природни састојак: ССЛ је природни састојак добијен из мешавине стеаринске киселине, млечне киселине и натријума. Не садржи штетне хемикалије и сигуран је састојак за додавање у сладолед.
Натријум стеароил лактилат (ССЛ) се додаје сладоледу да би се побољшала његова текстура. Помаже да се створи глаткија, кремастија текстура коју воле љубитељи сладоледа.
ССЛ у сладоледу, продужава се рок трајања производа. То значи да можете уживати у свом омиљеном сладоледу дужи временски период без бриге да ће се покварити.

1. Побољшава емулзификацију

Главна функција ССЛ 80 процената у сладоледу је да побољша емулзификацију масти и уља. Формира стабилну емулзију која спречава одвајање садржаја масти и воде током складиштења. Ово резултира глаткијом и кремастијом текстуром која побољшава укупан укус и осећај у устима производа.
2. Смањује кристале леда

ССЛ 80 посто у сладоледу је његова способност да смањи стварање кристала леда. Кристали леда се формирају када се молекули воде замрзну и шире, стварајући пјескаву текстуру у сладоледу. ССЛ 80 процената помаже да се ово спречи тако што побољшава емулзију и одржава равномерну дистрибуцију молекула воде и масти.

3. Одржава квалитет
ССЛ 80 посто у сладоледу помаже у одржавању квалитета и конзистентности производа. Обезбеђује да свака куглица сладоледа има глатку и кремасту текстуру, што га чини пријатном посластицом за потрошаче.

Нето тежина сваке кутије: 25 кг; Бруто тежина: 26 кг
Величина паковања: 43 * 38 * 28 цм
Без палета
20ГП:15.5мтс 40ГП:25мтс
са палетама
Тежина: 18 картона за 10 палета; 24 картона за 10 комада
палете
20ГП: 20 палета, 10,5 м
40ГП: 40 палета, 21 м