Полиглицеролни естри масних киселина ЦАС НО. 67784-82-1

Полиглицеролни естри масних киселина

Естер масних киселина пропилен гликола је емулгатор направљен од пропилен гликола и стеаринске киселине. Има добра својства пене и емулговања. Често се користи као средство за пењење колача и кремастих колача. Такође се често користи заједно са другим емулгаторима за помоћ синергијском ефекту.

Полиглицеролни естри масних киселина су нејонски површински активни састојци. Лако растворљив у уљима и мастима и растворљив у органским растварачима као што је етанол, може се дисперговати у врућој води. Користи се као емулгатор, пенетрант, стабилизатор, средство за брзо отапање, средство против стабилизирања, средство за влажење, средство за дисперговање у сладоледу, пиринчу и брашну, печеним производима, слаткишима, млечним производима и месу.

ТЕХНИЧКИ ИНДЕКС:

ПРИМЕНЕ:

Прехрамбена индустрија

1. Маргарин. Спречите цурење воде и замашћење, избегавајте кристални песак, спречите прскање (влагу) и пену током пржења

2. Маргарин/скраћивање за колаче побољшава стабилност, скраћује време мућења, повећава запремину и уједначену текстуру.

3. Уље за колаче. Снажне пене, повећавају запремину колача, побољшавају структуру организације колача и стабилност теста и продужавају рок трајања колача

4. Торта. Повећајте волумен, одржавајте уједначену стабилност фине пене попут сунђера, побољшајте структуру и укус, спречите старење скроба и продужите рок трајања

5. Хлеб и пецива повећавају запремину, побољшавају организациону структуру и проширују полице

6. Сладолед. Побољшајте брзину ширења и задржавање облика и одржавајте мехуриће стабилним

7. Млечни производи. Промовишите дисперзију млечне масти и спречите одлагање

Дневна хемијска индустрија

Користи се у крем козметици у свакодневној хемијској индустрији и може повећати мазивост, финоћу, стабилност и задржавање облика производа

Фармацеутска индустрија

Може се користити као емулгатор и стабилизатор масти, емулзије и супозиторија у фармацеутској индустрији

Пекара

Ледена крема

Путер

Млеко

Месни производи

Цанди

УПОТРЕБА:

Предлог максимума у ​​хлебу и колачима: 0,1 г/кг. Предлог максимума у ​​сладоледу: 3г/кг. Формулатори могу да варирају количину у зависности од крајње примене.

ПАКОВАЊЕИНГ:

Може се купити у крафт торби од 25 кг. Може се организовати посебно паковање.

РОК ТРАЈАЊА:

24 месеца у неотвореном оригиналном паковању под условима складиштења.

СТОРАГЕ [ГГ] амп; ТРАНСПОРАЦИЈА:

Избегавајте сунчеву светлост, кишу. Чувати у непрекинутом паковању на хладном, сувом и добро проветреном месту. Температура складиштења треба да буде испод 25 ℃ како би се осигурао квалитет производа. Чувајте безбедност амбалаже у транспорту.

Popularne oznake: Полиглицеролни естри масних киселина ЦАС НО. 67784-82-1, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођена, велепродаја, цена, цитат, бесплатни узорак, кошер халал, у прехрамбеној индустрији, адитиви за храну