Дестиловани моноглицериди
Термин "дестиловани моноглицериди" (ДМГ) се односи на моноглицериде који су синтетизовани и концентрисани коришћењем технологије молекуларне дестилације (и триглицерида). Пошто се сматра да су моноглицериди далеко ефикаснији емулгатори од диглицерида, то се ради. Ово су моћни емулгатори и агенси за аерацију који се користе у пекарској индустрији за прављење колача и других газираних производа. Они побољшавају квалитет, текстуру и рок трајања предмета.
- Брза испорука
- Доказ о квалитету
- 24/7 корисничка служба
Представљање производа
Параметерс:
Боја | Бела до готово бела |
Изглед | Пахуљице, перле или прах |
ХЕМИЈСКЕ/ФИЗИЧКЕ СПЕЦИФИКАЦИЈЕ | ||
Укупни моноглицериди | 99 мин | проценат |
Бесплатан глицерин | 1 мак | проценат |
Слободна киселина | 2,5 мак | проценат |
Тачка топљења | 60 мин | степен |
Јодна вредност | 2.0 макс | g/100g |
СПЕЦИФИКАЦИЈЕ ТЕШКИХ МЕТАЛА | ||
Арсениц Олово Меркур Кадмијум Хеви метал као Пб | Мање или једнако 3 Мање или једнако 2 Мање или једнако 1 Мање или једнако 1 Мање или једнако 10 | мг/кг мг/кг мг/кг мг/кг мг/кг |
Главна апликација
У производима од квасца:Цхемсино дестиловани моноглицеридесхигх се додаје формулама хлеба како би се побољшао квалитет готовог производа и управљање тестом. Они производе приметне добитке у запремини хлеба, року трајања и обрадивости.
У бисквит:Гелови за колаче су емулгатори, растварачи и побољшивачи колача на бази воде који се углавном користе за прављење бисквит колача. Примарни извор -кристалних емулгатора и главна компонента емулгатора у формулацији гела за колаче су дестиловани моноглицериди (ДМГ). И на тај начин побољшава емулзификацију теста за торте, способност мућења и аерацију.
Iн кафе друг(не млечне креме/белиће кафе): Основни захтеви за млечник за кафу се односе на лако растварање и одржавање бељења. У међувремену, мора добро да функционише у киселој средини кафе. Избор емулгатора овде постаје важан. Цхемсино ДМГ има основну улогу да стабилизује формиране мале капљице уља током процеса производње НДЦ-а.
Дозирање и растворљивост
Дозирање:У печеним производима:0.2% -0.5% на основу тежине брашна
растворљивост:нерастворљив у води и растворљив у уљу и етанолу.
Рок трајања и складиштење:
Рок употребе: 12 месеци у неотвореном оригиналном паковању под условима складиштења.
Складиште :Избегавајте сунчеву светлост, кишу. Чувати у неполомљеној амбалажи на хладном, сувом и добро проветреном месту. Температура складиштења треба да буде испод 25 степени да би се осигурао квалитет производа.
Паковање :(附图）
25 кг / врећа или 25 кг / картон
Popularne oznake: дестиловани моноглицериди, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођени, велепродаја, цена, цитат, бесплатни узорак, Косхер Халал, у прехрамбеној индустрији, адитиви за храну
