ДАТЕМ 80 посто доза Е472е ЦАС 308068-42-0
ДАТЕМ 80 процената (диацетил тартарат моно- и диглицериди, такође познат као Е472е) је емулгатор који се првенствено користи у печењу за јачање глутенске мреже у тесту. Додаје се у хрскави хлеб, као што је раж, да би му дао еластичну, жвакаћу текстуру.
- Брза испорука
- Доказ о квалитету
- 24/7 корисничка служба
Представљање производа
Представљање производа
Уобичајено стање ДАТЕМ-а је млечно бели прах или зрнаста чврста супстанца, пХ вредност је слабо кисела, пХ вредност је око 4, опсег топљења је око 45 степени, ХЛБ вредност је 8.0-9.2, и има посебан мирис сирћетне киселине. Може се распршити у врућој води. Може се мешати са уљем, растворљив у етанолу, пропилен гликолу и другим органским растварачима, нејонски је емулгатор.
Параметри производа
|
ХЕМИЈСКЕ/ФИЗИЧКЕ СПЕЦИФИКАЦИЈЕ |
|
|
Киселинска вредност |
65-85 (мг КОХ/г) |
|
Вредност сапонификације |
430-480 (мг КОХ/г) |
|
Јодна вредност |
2.0 мак(гИ/100г) |
|
СПЕЦИФИКАЦИЈЕ ТЕШКИХ МЕТАЛА |
|
|
Арсениц |
Мање или једнако 3 (мг/кг) |
|
Олово |
Мање или једнако 2 (мг/кг) |
|
Меркур |
Мање или једнако 1 (мг/кг) |
|
Кадмијум |
Мање или једнако 1 (мг/кг) |
|
Хеви метал као Пб |
Мање или једнако 10 (мг/кг) |
Карактеристике
Диацетил тартарат моно(диг)глицерид се скраћено зове ДАТЕМ, са Е472е и ЦАС 308068-42-0.
Дозирање:
Максимална количина додатка сирових производа од сувих резанаца и сирових мокрих производа од резанаца је 1.0 проценат , а максимална количина додавања немлечне креме је 5.0 процената . Крема и обично ферментисано млеко могу се користити у умереним количинама према потребама производње.
Апликација
ДАТЕМ има јаке емулгаторске, дисперзивне, анти-агинг ефекте и добар је емулгатор и дисперзант. Може ефикасно побољшати еластичност, жилавост и капацитет за задржавање ваздуха теста и смањити слабљење теста. Повећати обим хлеба и пецива на пари и побољшати организациону структуру. Поред тога, може се користити иу шећеру и сирупу и зачинима.
Тежина:18 картона за 10 палете; 24 картона за 10 палета Величина палете: 1,1м*1,1м*0,11м
20ГП:20 палета, 10.5мтс 40ГП:40 палета,21мтс
Без палета
20ГП:15.5мтс 40ГП:25мтс
Предности и карактеристике
- Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед
- Нема МОК, више могућности
- Прилагођени производи
- Микед Схипмент
ФАКС
П: Могу ли добити ваш ЦОА, ТДС и МСДС?
П: Да ли имате сертификат РСПО?
П: Можете ли направити прилагођени пакет?
П: Колико дуго је време испоруке?
П: Могу ли добити бесплатни узорак?
П: Шта кажете на МОК?
П: Шта је са ставкама плаћања?
П: У коју земљу сте извозили?
П: Могу ли да посетим вашу фабрику?
П: Можете ли нас подржати у апликацијама?
П: Можете ли прихватити инспекцију од треће стране?
Popularne oznake: датем 80 посто доза е472е цас 308068-42-0, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођени, велепродаја, цена, понуда, бесплатни узорак, Косхер Халал, у прехрамбеној индустрији, адитиви за храну
