Најбољи глицерол моностеарат ГМС 40 пахуљица за пекару ЦАС бр.{1}}

ГМС 40 пахуљица се добија од глицерола и стеаринске киселине и позната је по својим својствима емулговања, стабилизације и текстуре.

ГМС 40 пахуљица се обично користи у разним прехрамбеним производима за побољшање текстуре, побољшање стабилности и пружање других функционалних предности.

1.ГМС 40 флаке делује као емулгатор, помажући у стварању стабилних мешавина састојака на бази воде и уља. Често се користи у производима као што су преливи за салату, сосеви и намази.
2.ГМС 40 пахуљица помаже у стабилизацији емулзија, спречавајући одвајање састојака током времена. Ово је важно за производе као што су маргарин, мајонез и кремасти десерти.
3.ГМС 40 пахуљица може побољшати текстуру различитих прехрамбених производа, као што је сладолед, промовишући глаткији и кремастији осећај у устима.
4.ГМС 40 пахуљице се могу користити за побољшање текстуре и конзистенције месних производа као што су кобасице и прерађено месо.

25 кг / врећа