Добављач и произвођач Геланске гуме Е418 за храну

 

Геланска гума Е418 је полисахарид високе{1}}чистоће произведен ферментацијом специфичних бактерија. Раствара се у врућој води и формира чврсте гелове након хлађења, чак и при ниским концентрацијама.

 

Овај свестрани састојак је идеалан за стабилизацију суспензија, побољшање текстуре и одржавање облика производа. Делује у киселим и неутралним пХ системима и широко је прихваћен у формулацијама хране за млечне производе, пића и биљне{1}}производе.

 

Његово природно порекло и компатибилност чисте етикете чине га погодним за вегетаријанску и веганску храну, а функционална својства задовољавају потребе савремене производње хране.

 

 

ХЕМИЈСКЕ/ФИЗИЧКЕ СПЕЦИФИКАЦИЈЕ
ВЕЛИЧИНА ЧЕСТИЦА (МРЕЖИЦА)	90% мин. Кроз 120 месх
ВИСКОЗИТЕТ	Веће или једнако 5
ГУБИТАК СУШЕЊА (%)	Мање или једнако 12
УКУПАН САДРЖАЈ ПЕПЕЛА(%)	15-40
ПХ ЛЕВЕЛ	8-11

 

СПЕЦИФИКАЦИЈЕ ТЕШКИХ МЕТАЛА
Арсениц Олово Меркур Кадмијум УКУПАН БРОЈ ПЛАТЕ	Мање или једнако 3 (мг/кг) Мање или једнако 5 (мг/кг) Мање или једнако 1 (мг/кг) Мање или једнако 2 (мг/кг) Мање или једнако 5000 (мг/кг)

 

 

Високо{0}}квалитетна храна– безбедно и погодно за људску употребу.

Снажно желирање и згушњавање– формира чврсте гелове и побољшава вискозитет.

Својства стабилизације и суспензије– спречава одвајање честица и састојака.

Ради у различитим пХ системима– компатибилан са киселим и неутралним производима.

Биљна{0}}и чиста етикета– идеално за вегетаријанску и веганску храну.

Поуздано снабдевање– доследан квалитет од поузданог произвођача.

 

 

пића:Геланска гума Е418 се користи у воћним соковима, биљним-пићима и ароматизованим пићима за суспензију пулпе и честица, одржавање уједначене текстуре и побољшање осећаја у устима.

Млечни производи и млечне алтернативе:Стабилизује јогурте, јогурте за пиће и гелове за десерте, побољшавајући вискозитет, кремавост и рок трајања без утицаја на укус.

Кондиторски производи и десерти:У желеима, гумама и слојевитим десертима, Геллан Гум Е418 обезбеђује чврсту, уједначену структуру гела, чисто сечење и глатку текстуру.

Пуњења и преливи за пекаре:Користи се у филовима за колаче, кремама за пецива и глазурама за одржавање облика, спречавање одвајања састојака и побољшање мазивости.

Остали прехрамбени производи:Такође се користи у сосовима, зачинима и преливима за контролу вискозитета, стабилизацију емулзија и побољшање изгледа производа.

Индустријске и непрехрамбене{0}}апликације:Осим хране, Геллан Гум Е418 се примењује у фармацеутским геловима, козметичким геловима и лабораторијским- решењима, нудећи функцију згушњавања, стабилизације и желирања у формулацијама које нису{2}}.

 

      

 

 

25 кг / врећа

 

 

 Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед

 Нема МОК, више могућности

 Прилагођени производи

 Микед Схипмент

Popularne oznake: Геланска гума Е418, гелан гума{1}}врста геланске гуме, добављач геланске гуме, произвођач геланске гуме