Ксантан гума Е415 у напитцима на продају

Ксантан гума е415 је полисахарид високе молекуларне тежине произведен микробном ферментацијом. Једна од важних карактеристика ксантан гуме је њен висок вискозитет при ниској концентрацији, што је чини ефикасним згушњивачем и емулгатором. Поред тога, ксантан гума може да делује као стабилизатор у већини течних и полутечних намирница.
 

Ксантан гума е415 има добре предности емулгирања и згушњавања. Управо ове предности чине да ксантан гума игра важну улогу у производњи хране, посебно у печењу без глутена, где може помоћи да се скроб веже и побољша текстуру и рок трајања пекарских производа без глутена.

1.Ксантан гума е415 је погодна за производњу хране и може побољшати текстуру, конзистенцију и осећај у устима хране као што су преливи за салате, супе, сосови и пецива.
2. Ксантан гума се такође користи као емулгатор и згушњивач у производима као што су паста за зубе, крема за лице, шампон и лосион за тело, чинећи их визуелно привлачнијим и лакшим за цеђење или сипање.
3. Ксантан гума се користи у бојама растворљивим у води и бојама од латекса. Има добру стабилност и лако се прска.
 

Картонска кутија или папирна кеса од 25 кг нето сваки или еквивалентно.