Снабдевање произвођача Висококвалитетни ЦАС 9005-65-6 полисорбат Т80

Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (Твеен 80) и глицериди органске киселине, или глицериди масних киселина, се комбинују да би се формирао Т80-ДА. Систем полисорбата 80 у праху са копрсканим емулгатором се обично користи у сладоледу и другим смрзнутим десертима као емулгатор. Изванредне перформансе просипања и филма, максимизирање одвраћања и пружање дубине. даје млеку диван осећај свежег леда. Твеен 80 побољшава перформансе док користи мање енергије.

Т80-ДА је мешавина полиоксиетилен сорбитан моноолеата (Твеен 80) и глицерида органске киселине, глицерида масних киселина. Полисорбат 80 у праху је ко-прскани систем емулгатора, који се широко користи у сладоледу као емулгатор и други замрзнути десерт производи.

Емулгатор може ефикасно спречити производњу ледених кристала у сладоледу, што ће штетити деликатном укусу производа и може учинити молекуле уља у сладоледу доследним и равномерно распоређеним. Такође може повећати стабилност емулзије. Да би се смањио садржај калорија у сладоледу и подстакао развој сладоледа са ниским садржајем масти, неки емулгатори (као што су протеини сурутке и моноглицериди) такође могу заменити део масти у традиционалном сладоледу.