ДАТЕМ 100% млечни производи као што су сир и сладолед за побољшање текстуре и стабилности

ДАТЕМ помаже у побољшању конзистентности, текстуре и укупног квалитета млечних производа. Произвођачи хране га нашироко користе за побољшање укуса и осећаја у устима сира, сладоледа и других млечних производа. 100 посто је безбедан за употребу и нема негативних ефеката на здравље људи.

ДАТЕМ 100 процената може помоћи у побољшању текстуре, конзистенције и рока трајања млечних производа као што су сир, јогурт и сладолед.
Својства емулгирања и стабилизације овог адитива за храну могу помоћи у спречавању одвајања и одржавању глатке и кремасте текстуре, чак и када су у питању температурне флуктуације и други изазови у производњи.
ДАТЕМ 100 процената такође може помоћи у повећању њихове нутритивне вредности. Помажући у емулговању и равномернијој дистрибуцији масти у млеку и сиру, на пример, може помоћи у смањењу количине масти потребне за постизање богатог и кремастог укуса.

1. ДАТЕМ 100 посто у млечним производима за побољшану текстуру

Естар диацетил винске киселине моно диглицерида (ДАТЕМ 100 процената) се широко користи у млечним производима за побољшање текстуре. Побољшава конзистенцију млечних производа као што су сладолед, јогурт и сир.
2. ДАТЕМ 100 посто у млечним производима за боље перформансе печења

Када се користи у пекарским производима, ДАТЕМ 100 процената може помоћи у побољшању перформанси печења и квалитета производа. Може побољшати волумен, текстуру и боју коре разних пекарских производа, укључујући колаче, хлеб, пецива и пецива.
3. ДАТЕМ 100 посто у млечним производима за продужени рок трајања

Млечни производи третирани са ДАТЕМ 100 посто имају продужени рок трајања због своје способности да инхибирају ретроградацију скроба. Својства везивања ДАТЕМ 100 посто спречавају да се молекули воде и масти временом одвајају
4. ДАТЕМ 100 посто у млечним производима за побољшану емулзификацију

ДАТЕМ 100 процената игра важну улогу у емулзификацији млечних производа. Помаже у одржавању компоненти растворљивих у мастима и води у хомогеном стању.

Нето тежина сваке кутије: 25 кг; Бруто тежина: 26 кг
Величина паковања: 43 * 38 * 28 цм
Без палета
20ГП:15.5мтс 40ГП:25мтс
са палетама
Тежина: 18 картона за 10 палета; 24 картона за 10 комада
палете
20ГП: 20 палета, 10,5 м
40ГП: 40 палета, 21 м