Кинески емулгатор за храну глицерол моностеарат таблете ЦАС БР.{0}}

Бела воштана љуспица или чврста зрна, нерастворљива у води, може се дисперговати у води након мешања са топлом водом кроз јаке вибрације и представља емулгатор воде у уљу. Растворљив у врелим органским растварачима етанолу, бензену, ацетону, минералном уљу и фиксном уљу

Глицерил моностеарат је емулгатор и додатак храни; Користи се као емулгатор у козметици и медицинској пасти како би паста била деликатна и глатка; Емулгатор за завршну обраду индустријске свиле и мазиво за текстил; Користи се као средство за капање и средство против замагљивања у пластичној фолији; Може се користити као мазиво и антистатичко средство у преради пластике, и као средство против пене, дисперзант, згушњивач, средство за влажење, итд. у другим аспектима.

1. За чоколаду, може спречити одвајање кристала шећера од уља и воде и повећати деликатесност.
2. За сладолед, може учинити да се ткиво равномерно меша, а ткиво је фино, глатко, пуффинг активност и побољша задржавање облика.
3. За маргарин, може спречити одвајање уља и воде и наношење слојева и побољшати квалитет производа.
4. За хлеб, може побољшати структуру теста, спречити старење хлеба, учинити хлеб меким, гломазним, еластичним и продужити рок трајања.