Појачајте своје печење са ДАТЕМ 80 процената: естар диацетил винске киселине моно диглицерида

ДАТЕМ 80 процената је невероватно свестран састојак који се може користити у разним пекарским производима како би се побољшала њихова текстура, структура и рок трајања. Са својим бројним предностима, није ни чудо што је ДАТЕМ 80 посто тако популаран избор међу пекарима и посластичарима!

1. Побољшање текстуре и рока трајања пекарских производа: ДАТЕМ 80 процената је свестрани емулгатор који помаже у побољшању текстуре пекарских производа обезбеђујући бољу структуру мрвица. Његова ефикасност у продужењу рока трајања пекарских производа чини га популарним састојком међу пекарима.

2. Побољшање запремине и изгледа векни хлеба: познато је да ДАТЕМ 80 процената производи веће векне хлеба са уједначеном текстуром због своје способности да ухвати мехуриће гаса током процеса ферментације. Поред тога, побољшава златну боју кора хлеба, чинећи их привлачнијим за потрошаче.

3. Олакшавање руковања тестом: Пекари цене погодност ДАТЕМ 80 процената у руковању тестом јер смањује лепљивост и побољшава обрадивост. Употреба ДАТЕМ 80 процената у пекарским производима омогућава повећану ефикасност и доследност производње.

1. ДАТЕМ 80 процената је невероватно свестран састојак који се може користити у широком спектру пекарских производа. Без обзира да ли правите хлеб, пецива или колаче, ДАТЕМ 80 процената може помоћи да се побољша текстура, структура и рок трајања ваших производа.

2. Једна од најчешћих примена за ДАТЕМ 80 посто је у печењу хлеба. Овај састојак помаже да се побољша еластичност и запремина теста за хлеб, што резултира мекшом и укуснијом векном. Поред тога, ДАТЕМ 80 процената такође може помоћи да се продужи рок трајања хлеба, помажући му да дуже остане свеж и влажан.

3. У изради пецива, ДАТЕМ 80 процената се може користити за побољшање конзистенције теста и теста, што резултира равномернијим печењем и бољим финалним производом. Такође може помоћи да се побољша укус и текстура пецива, чинећи их пријатнијим за јело.

4. Још једна одлична примена ДАТЕМ 80 посто је у прављењу колача. Овај састојак може помоћи у стварању нежније и влажније мрвице, као и побољшању укупне структуре торте. Такође може помоћи да се продужи рок трајања колача, помажући им да дуже остану свежи и влажни.

Нето тежина сваке кутије: 25 кг; Бруто тежина: 26 кг
Величина паковања: 43 * 38 * 28 цм
Без палета
20ГП:15.5мтс 40ГП:25мтс
са палетама
Тежина: 18 картона за 10 палета; 24 картона за 10 комада
палете
20ГП: 20 палета, 10,5 м
40ГП: 40 палета, 21 м