ДАТЕМ: Побољшање перформанси и укуса млечних производа.

ДАТЕМ је свестран састојак који може побољшати рок трајања, текстуру и укус млечних производа. Дакле, следећи пут када будете уживали у шољици јогурта или кугли сладоледа, запамтите да је ДАТЕМ помогао да укус и осећај буде још бољи.

Једна од главних карактеристика ДАТЕМ-а је његова способност да побољша рок трајања млечних производа. Повезујући заједно молекуле масти и воде у млечном производу, помаже у спречавању раздвајања и кварења. То значи да производи као што су супе на бази креме, сладолед и шлаг могу остати свежи дуже време.

Још једна карактеристика ДАТЕМ-а је његова улога у побољшању текстуре и осећаја у устима млечних производа. Када се дода производима као што су сир и јогурт, помаже у стварању глаткије и кремастије текстуре. Ово може учинити ове производе пријатнијим за јело и може допринети целокупном искуству обедовања.
 

Млечни производи су основна намирница у исхрани многих људи, обезбеђујући вредне хранљиве материје и основне градивне блокове за здрав начин живота. Међутим, извлачење максимума из ових производа захтева пажљиво разматрање њихових физичких и хемијских својстава, као и њиховог укуса и текстуре.

Овде долази ДАТЕМ. ДАТЕМ, или естри моноглицерида диацетил винске киселине, је адитив за храну који се може користити за побољшање перформанси и укуса млечних производа.

Конкретно, ДАТЕМ помаже у емулговању масти и уља у млечним производима, што може побољшати њихову текстуру и стабилност. Ово је посебно важно за производе као што је сладолед, који се може топити и одвајати. Користећи ДАТЕМ, произвођачи могу да направе млечне производе који су стабилнији, лакши за замрзавање и који имају глаткији осећај у устима.
 

Нето тежина сваке кутије: 25 кг; Бруто тежина: 26 кг
Величина паковања: 43 * 38 * 28 цм
Без палета
20ГП:15.5мтс 40ГП:25мтс
са палетама
Тежина: 18 картона за 10 палета; 24 картона за 10 комада
палете
20ГП: 20 палета, 10,5 м
40ГП: 40 палета, 21 м