Ксантан гума 415 у напитцима и печењу ЦАС:11138-66-2

Ксантан гума 415 има јединствену реологију, добру растворљивост у води, стабилност на топлоту и киселину и алкалије и добру компатибилност са различитим солима. Због тога се често користи као течни згушњивач ксантан гуме, средство за суспендовање, емулгатор и стабилизатор у више од 20 индустрија као што су храна, нафта и медицина.

Ксантан гума 415 је светло жути до бели течни прах са благим мирисом. Лако је растворљив у хладној и топлој води, али нерастворљив у етанолу. Ксантан гума се распршује и емулгује у стабилан хидрофилни вискозни колоид када се сретне са водом. Ксантан гума је тренутно био-лепак са најбољим перформансама на свету који интегрише згушњавање, суспензију, емулзификацију и стабилизацију.

1. Храна: Ксантан гума 415 може да контролише реологију, структуру, укус и изглед производа, а њена псеудопластичност може да обезбеди добар укус. Храна која садржи ксантан гуму је разноврсна. Тако се широко користи у преливу за салату, хлеб, млечни производи, пића, зачини итд.

2. Свакодневна хемијска индустрија: Ксантан гума 415 је добра површински активна супстанца, има функцију антиоксидације и спречава старење коже. Стога, скоро већина врхунске козметике користи ксантан гуму као свој главни функционални састојак.

3. Медицина: Ксантан гума 415 је функционална компонента у материјалу капсуле лека за микрокапсуле који је тренутно врућ у свету и игра важну улогу у контроли одложеног ослобађања лекова.

4. Индустрија и пољопривреда: Због своје јаке псеудопластичности и одличне отпорности на сол и топлоту, ксантан гума 415 се широко користи у бушењу у посебним окружењима као што су океани и подручја са високим садржајем соли.
 

25 кг / врећа