Шта су антиоксиданти

Кисеоник је основа читавог живота. То је наш најважнији хранљиви састојак ГГ # 39, а свакој ћелији је стално потребан кисеоник. Без кисеоника, ГГ # 39 не можемо ослободити енергију из хране и покретати све реакције ГГ # 39 нашег тела. Али хемијска својства кисеоника су веома активна и опасна: у нормалним биохемијским реакцијама кисеоник постаје врло нестабилан и може ГГ "оксидисати ГГ"; суседни молекули. То може проузроковати оштећење ћелија, што може довести до рака, упале, оштећења артерија и старења. Овај материјал, познат као слободни радикали, еквивалентан је нуклеарном отпаду људског тела ГГ # 39 и мора бити елиминисан како би се уклонила опасност. Слободни радикали се могу произвести у свим процесима оксидације, укључујући пушење, сагоревање бензина, зрачење, пржење и роштиљ и нормалне физиолошке процесе. Хемикалије које могу инактивирати слободне радикале називају се ГГ; антиоксиданти ГГ ;. Неки од њих су неопходни хранљиви састојци за људско тело, попут витамина А и бета каротена, витамина Ц и витамина Е. Остале супстанце, попут биофлавоноида, антоцијанина и стотина других заштитних супстанци које се недавно налазе у обичној храни, нису антиоксиданти.

Равнотежа између уноса антиоксиданата и изложености слободним радикалима слична је равнотежи између живота и смрти. Једноставно можемо променити исхрану и антиоксидативне додатке како бисмо променили равнотежу на начин који је добар за наш живот.

Многе клиничке студије потврдиле су да неки антиоксиданти не само да могу успорити или ублажити оштећење ДНК, већ и побољшати способност ГГ тела да поправи оштећену ДНК. Неки од следећих антиоксиданата су генерално ефикасни:

Витамин Ц и е витамин Ц ГГ амп; Е.

Фитонутриенти екстраховани из катехина зеленог чаја

Бета каротен

Екстракт семенки грожђа, фитонутријент екстрахован из семенки грожђа

Ликопен

Алфа липоична киселина