Полидекстроза или фруктоолигосахарид шта више вреди?

Многи пребиотички производи имају реч шећер, посебно олигосахариди, као што су стахиоза, фруктоолигосахариди, олигосахариди слада, итд. Постоје и случајеви где се мешају глукоза и олигосахариди. Следеће акције фруктоолигосахарида и полидекстрозе, хајде да погледамо конкретан увод.

Фруктоолигосахариди иполидекстрозасу две различите супстанце и постоје разлике. Полидекстроза је синтетичко растворљиво дијететско влакно, док су фруктоолигосахариди несварљиви олигосахариди, али спадају у категорију дијететских влакана.

Полидекстроза је дијететска влакна растворљива у води, која су беле или сивобеле чврсте честице, лако растворљиве у води, са растворљивошћу од 70%, пХ вредност 10% воденог раствора је 2.{{5 }}.0, и нема посебан укус. компоненте хране. У адитивима за храну, полидекстроза се може користити као згушњивач, пунило и средство за формулисање. Полидекстроза је важна сировина за прављење здраве хране са ниским садржајем калорија, ниским садржајем масти, ниским садржајем холестерола и натријума.

Може да допуни дијетална влакна растворљива у води која су потребна људском телу. Након уласка у људски систем за варење, производи посебне физиолошке функције метаболизма, чиме се спречава затвор и таложење масти.

Полидекстроза смањује варење и апсорпцију масти у храни и може повећати ситост, чиме се смањује унос хране и снижава холестерол у одређеној мери. Такође може ометати контакт између хране и пробавног сока и одложити варење и апсорпцију глукозе. Због тога се полидекстроза може сматрати дијеталним влакнима и додати у храну да би се помогла перисталтици црева.

Полидекстроза може побољшати осетљивост периферних ткива на инсулин, смањити потребу за инсулином, инхибирати лучење инсулина, ометати апсорпцију шећера, а сама полидекстроза се не апсорбује, како би се постигла сврха снижавања нивоа шећера у крви, што је веома погодно. за дијабетичаре. јестив. Релативни одговор глукозе у крви полидекстрозе је само 5-7, док глукоза има 100.

Хајде да погледамо принцип и састав олигофруктозе. Фруктоолигосахарид је врста олигосахарида. Фруктоолигосахарид није превише сладак и непробављив је шећер, што значи да га људско тело неће апсорбовати и неће се претворити у моносахариде. шећер глукоза. Након што доспе у тело, може деловати као корисна бактерија, помажући корисним бактеријама да стекну предност.

Фруктоолигосахариди могу побољшати однос цревне микрофлоре. То је активирани фактор пролиферације цревних бифидобактерија, који може да смањи и инхибира производњу супстанци за кварење у цревима, инхибира раст штетних бактерија и регулише равнотежу цревног тракта. Молекуларна структура и здравствена функција фруктоолигосахарида конвертованих фруктозотрансферазом потпуно је иста као и оне које су природно присутне у биљкама воћа и поврћа.

Фруктоолигосахариди, такође познати као фруктоолигосахариди сахарозе или фруктоолигосахариди. Његов састав је углавном мешани сируп сахарозе триозе, сахарозе тетраозе и сахарозе пентозе.

Направљен је од сахарозе као сировине, претворене и рафинисане савременом биоинжењерском технологијом - фруктоза трансфераза. Фруктоолигосахариди су такође широко комерцијализовани због својих јединствених здравствених функција и двоструких квалитета врхунских састојака хране.

Дакле, полидекстроза и фруктоолигосахариди имају различите ефекте. Као производња и произвођач заслађивача, имамо богато искуство у производњи и развоју полидекстрозе. Ако желите да сазнате више о заслађивачима, посетите наше странице производа да бисмо вам помогли.