Производи

Пуре Спан 20 емулгатор ЦАС 1338-39-2 за храну и индустрију

Пуре Спан 20 емулгатор ЦАС 1338-39-2 за храну и индустрију

Пуре Спан 20 (Сорбитан Монолаурате) је не-јонски емулгатор који се широко користи у преради хране и индустријским формулацијама. Познат по одличној стабилности и компатибилности са различитим састојцима, Спан 20 помаже у побољшању текстуре, дисперзије и униформности система у више апликација.

Брза испорука
Доказ о квалитету
24/7 корисничка служба

Представљање производа

Опис производа

Спан 20 (Е493), са ЦАС 1338-39-2, производи се од сорбитола и лауринске киселине, што резултира благим, биоразградивим емулгатором. Растворљив је у-уљима, има ниску вредност ХЛБ-а и добро се понаша у системима са високим-мастима и високим садржајем уља. Ово чини Спан 20 идеалним за стабилизацију емулзија, побољшање конзистенције производа и побољшање рока трајања. Обично се користи заједно са полисорбатима за изградњу уравнотежених система за емулзију у напредним формулацијама.

Параметри производа

ХЕМИЈСКЕ/ФИЗИЧКЕ СПЕЦИФИКАЦИЈЕ
масне киселине	56~68	w/%
Сорбитол	36~49	w/%
Киселинска вредност	Мање или једнако 7,0	мг КОХ/г
Вредност сапонификације	155~170	мг КОХ/г
Хидроксилна вредност	330~360	мг КОХ/г
Влага	Мање или једнако 1,5	w/%
Остатак при паљењу	Мање или једнако 0,5	w/%

СПЕЦИФИКАЦИЈЕ ТЕШКИХ МЕТАЛА
Арсениц Пб	Мање или једнако 3 Мање или једнако 2	мг/кг мг/кг

Карактеристике производа

Не{0}}јонски, биоразградиви емулгатор

Одлична растворљивост и компатибилност у уљу

Стабилан под топлотом, електролитима и променљивим пХ

Побољшава дисперзију укуса, уља и активних састојака

Погодно за чисте{0}}етикете и модерне формулације хране

Побољшава текстуру, стабилност и укупни квалитет производа

Апликације производа

Фоод Апплицатионс

Пића и алтернативе млечним производима:Делује као емулгатор масти за побољшање осећаја у устима, стабилности и дисперзије укуса у биљном-млеку, кремама за кафу и спремним-напитцима{2}} за пиће.

Пекара и посластичарница:Побољшава аерацију и мекоћу мрвица у колачима, пецивима, чоколадама и премазима, подржавајући бољу емулгацију масти и уља.

Сосови, преливи и зачинска уља:Спречава одвајање уља и побољшава контролу вискозитета, помажући произвођачима да постигну глатке, стабилне емулзије.

Сладолед и смрзнути десерти:Ради са другим емулгаторима како би спречио стварање ледених кристала и побољшао кремастост.

Ice cream .jpg

Индустриал Апплицатионс

Козметика и лична нега:Функционише као благи емулгатор и стабилизатор у кремама, лосионима, серумима и формулацијама на бази уља{0}}.

Фармацеутика:Подржава контролисано{0}}системе ослобађања и побољшава дисперзију у мастима и производима за локалну употребу.

Хемијске и индустријске формулације:Користи се у мазивима, пољопривредним емулзијама и премазима где су потребне стабилне емулзије уље-у-води или вода{2}}у-уљу.

Обрада текстила и коже:Побољшава перформансе влажења, подмазивања и дисперзије.