Натријум-страроил лактилат 100% ЦАС БР.{1}}
Натријум-страроил лактилат (ССЛ) 100 процената се користи у хлебу, хлебу на пари, инстант резанцима, резанцима, кнедлама и другим производима од резанаца. Може се дисперговати у врућој води и растворити у етанолу и врућим уљима и мастима. Користи се за модулацију ферментисаног млека са укусом млечна крема, биљне масти, сладолед, сладолед, џем, сушено воће и поврће, украсни слаткиши, пшенично брашно, сирови производи од мокрих резанаца, производи од ферментисаних резанаца, хлеб, клистир од меса, емулговани производи од воде и масних масти, кекси Користите специјалне напитке да побољша његову стабилност емулгирања и перформансе примене.
- Брза испорука
- Доказ о квалитету
- 24/7 корисничка служба
Представљање производа
Опис:Натријум-страроил лактилат (ССЛ)100 посто се користи у хлебу, хлебу на пари, инстант резанцима, резанцима, кнедлама и другим производима од резанаца. Може се дисперговати у врућој води и растворити у етанолу и врућим уљима и мастима. Користи се за модулацију ароме млека ферментисана млечна крема, биљне масти, сладолед, сладолед, џем, сушено воће и поврће, украсни слаткиши, пшенично брашно, сирови производи од мокрих резанаца, производи од ферментисаних резанаца, хлеб, месни клистир, вода и емулговани производи са масним мастима, кекси. пића за побољшање његове стабилности емулгирања и перформанси примене.
Параметри:
Боја | бело до бело |
Изглед | Пудер |
ХЕМИЈСКЕ/ФИЗИЧКЕ СПЕЦИФИКАЦИЈЕ | ||
Киселинска вредност | 60-70 | мг КОХ/г |
Вредност естра | 150-190 | мг КОХ/г |
Укупан број плоча | Мање или једнако 5000 | по граму |
Квасац и буђ (по граму) | Мање или једнако 100 | по граму |
колиформи (грам) | Одсутан у 0.1 | грам |
колиформи (грам) | Одсутан у 25 | грам |
СПЕЦИФИКАЦИЈЕ ТЕШКИХ МЕТАЛА | ||
Хеви метал као Пб Арсениц | Мање или једнако 10 Мање или једнако 3 | мг/кг мг/кг |
Главна апликација
У производима од квасца:Повећава еластичност, жилавост и задржавање ваздуха теста, повећава запремину хлеба и пареног хлеба и побољшава структуру теста. Користи се у специјалном брашну за хлеб и парени хлеб, може побољшати квалитет брашна и стабилизовати квалитет брашна.
У замрзнутој храни:Користи се за модулацију ферментисане млечне креме са укусом млека, биљне масти, сладоледа, сладоледа, џема, сушеног воћа и поврћа, украсних бомбона, пшеничног брашна, сирових мокрих производа од резанаца, ферментисаних производа од резанаца, хлеба, клистир од меса, воде и емулговане масне масти производи, кекси Користите специјалне напитке да побољшате његову стабилност емулговања и перформансе примене.
У колачићима:Може учинити дистрибуцију воде и уља у тесту равномернијом, избећи површинско пењење, смањити количину уља, смањити неравнине и отпад, побољшати формирање и уједначеност глутена и учинити да се производ не скупља и деформише.
Дозирање и растворљивост
Дозирање:Може се користити за хлеб, колаче, максимално 2.0г/кг.
растворљивост:Не раствара се у хладној води. Распршити у топлој води. Растворен у етанолу и врелом уљу и масти.
Рок трајања и складиштење:
Рок употребе: 18 месеци у неотвореном оригиналном паковању под условима складиштења. Складиштење: Избегавајте сунчеву светлост, кишу. Чувати у неполомљеној амбалажи на хладном, сувом и добро проветреном месту. Температура складиштења треба да буде испод 15 степени да би се минимизирала агломерација (природна тенденција)
Паковање:
Нето тежина: 25 кг/бубањ; 200 кг/бубањ; ИБЦ бубањ
Popularne oznake: натријум страроил лактилат 100 посто цас бр.18200-72-1, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођени, велепродаја, цена, понуда, бесплатни узорак, кошер халал, у прехрамбеној индустрији, адитиви за храну
