Производи

ПГМС 90 емулгатор за храну на продају

ПГМС 90% је свестрани емулгатор за храну који се користи за побољшање стабилности, текстуре и рока трајања у пекарским, млечним, чоколадним и маргаринским производима. Такође налази примену у производима за личну негу као поуздан емулгатор и стабилизатор. Његова висока чистоћа и функционалне перформансе чине га идеалним за индустријску производњу хране и Б2Б апликације.

Брза испорука
Доказ о квалитету
24/7 корисничка служба

Представљање производа

Увод у производ

ПГМС 90 је свестрани не{1}}јонски емулгатор произведен естерификовањем пропилен гликола са стеаринском киселином. Ефикасно стабилизује емулзије уља-у-води, спречава миграцију масти и побољшава руковање тестом и текстуру производа. Његова висока концентрација обезбеђује доследне перформансе чак и у захтевним формулацијама, што га чини идеалним за-производњу хране великих размера и индустријску прераду.

Параметри производа

ХЕМИЈСКЕ/ФИЗИЧКЕ СПЕЦИФИКАЦИЈЕ
Укупни моноглицериди	90 мин	%
Киселинска вредност	4,0 мак	мг КОХ/г
Јодна вредност	2,0 мак	гИ/100г

СПЕЦИФИКАЦИЈЕ ТЕШКИХ МЕТАЛА
Арсениц Олово Меркур Кадмијум Хеви метал као Пб	3 мак 2 мак 1 мак 1 мак 10 мак	мг/кг мг/кг мг/кг мг/кг мг/кг

Карактеристике производа

ПГМС 90 високе{0}}чистоће за доследне перформансе

Побољшава стабилност емулзије и спречава одвајање уља

Побољшава текстуру, волумен и осећај у устима у пекарским и кондиторским производима

Компатибилан са мастима, уљима и другим састојцима хране

Стабилан под -обрадом на високим температурама

Апликације производа

1. Пекарски производи

ПГМС 90 се обично користи у хлебу, колачима и пецивима за побољшање руковања тестом, повећање запремине векне и побољшање мекоће мрвица. Стабилизује емулзије у формулацијама са високим-масноћама и високим-шећерима, обезбеђујући уједначену текстуру и константан квалитет.

2. Млечни производи

У кремама, кремама без{0}}млечних производа и умућеним преливима, ПГМС 90 помаже у одржавању глатких емулзија, спречава одвајање масти и продужава рок трајања. Обезбеђује уједначену кремастост и побољшава осећај у устима у млечним и биљним алтернативама.

3. Чоколада и слаткиши

ПГМС 90 смањује вискозитет у производима од чоколаде и слаткиша, омогућавајући боље обликовање, премазивање и проветравање. Стабилизује кристале масти и спречава цветање, побољшавајући изглед, текстуру и конзистенцију производа.

Ice cream.jpg Candy Fillings.jpg Margarine

4. Маргарин и намази

У мешавинама маргарина и путера, ПГМС 90 јача мрежу масти, побољшавајући мазивост, стабилност и отпорност на одвајање уља. Осигурава гладак, уједначен производ чак и под дугим условима складиштења.

5. Индустријска прерада хране

ПГМС 90 је идеалан за премиксеве, прерађену храну и-индустријске апликације велике количине. Његова поуздана својства емулгирања помажу у одржавању стабилности производа, побољшању текстуре и смањењу недостатака формулације у великој-производњи.

6. Козметика и лична нега

ПГМС 90 се користи у лосионима, кремама и производима за негу косе као емулгатор и стабилизатор. Помаже у мешању уља и састојака на бази воде{2}}, побољшава текстуру производа и обезбеђује глатку примену и доследан учинак.