Побољшање укуса и изгледа пекарских производа са ДАТЕМ-ом 80 процената

ДАТЕМ 80 процената у пекарским производима може пружити вишеструке предности, укључујући побољшану текстуру, дужи рок трајања, побољшани укус, бољи изглед и повећану запремину. Укључивање овог емулгатора у ваше пекарске производе је одлична стратегија за стварање висококвалитетних, јединствених и истакнутих пекарских производа.

Пекарски производи су вековима део наших живота. Од хлеба до колача и пецива, ова пецива су увек била омиљена међу људима свих узраста. Међутим, са све већом конкуренцијом у пекарској индустрији, неопходно је имати јединствене и висококвалитетне производе који се истичу међу осталима.

Један од састојака који може помоћи да побољшате и укус и изглед ваших пекарских производа је ДАТЕМ 80 процената. ДАТЕМ 80 посто је популаран емулгатор који се користи у прехрамбеној индустрији, посебно у пекарским производима. То је бели или жућкасти прах који се добија од сојиног уља и познат је по својој способности да побољша стабилност теста, текстуру и рок трајања.

1. Побољшана текстура
Додавање 80 посто ДАТЕМ-а у ваше пекарске производе може резултирати глаткијом и уједначеном текстуром. Ово посебно важи за хлеб и колаче, где структура мрвице игра значајну улогу у квалитету финалног производа. Емулгатор делује тако што побољшава еластичност теста, што резултира бољом структуром и текстуром мрвица.

2. Дужи рок трајања
Још једна предност употребе ДАТЕМ 80 процената је његова способност да продужи рок трајања пекарских производа. Емулгатор делује као конзерванс, спречава раст и кварење буђи, што може помоћи да ваши производи остану свежи и да задрже свој квалитет дуже време.

3. Побољшан укус
Употреба ДАТЕМ 80 процената такође може помоћи да се побољша укус ваших пекарских производа. Емулгатор може побољшати укус састојака као што су путер, шећер и брашно, што резултира израженијим, богатим укусом.

4. Бољи изглед
Додатак ДАТЕМ 80 процената такође може побољшати изглед ваших пекарских производа. Емулгатор може побољшати структуру мрвице, што резултира визуелно привлачнијим финалним производом. Такође може помоћи у бољој опруги и запечености пећнице, дајући вашим пекарским производима златнији и атрактивнији изглед.

5. Повећана јачина звука
Емулгирајућа својства ДАТЕМ 80 процената такође могу повећати запремину пекарских производа као што су хлеб и колачи. То је због побољшане стабилности теста, што резултира уједначенијим дизањем и бољом структуром мрвица.

Нето тежина сваке кутије: 25 кг; Бруто тежина: 26 кг
Величина паковања: 43 * 38 * 28 цм
Без палета
20ГП:15.5мтс 40ГП:25мтс
са палетама
Тежина: 18 картона за 10 палета; 24 картона за 10 комада
палете
20ГП: 20 палета, 10,5 м
40ГП: 40 палета, 21 м