Емулгатор ЦСЛ Бакери ЦАС БР. 5793-94-2

ЦСЛ се тешко раствара у хладној води, 0.5г/100Л (20Ц): слабо растворљив у врућој води, може се дисперговати мешањем са водом. Вредност водене суспензије од 2 процента је 4,7, а растворљива је у етанолу (8,3 процента, 20Ц), биљном уљу и врућој масти.

ЦСЛ као стабилизатор, емулгатор: средство за пењење. Углавном се користи као побољшивач квалитета хлеба са додатком {{0}}.5 процената пшеничног брашна за побољшање отпорности теста на мешење и мекоћу хлеба. Количина која се користи као суви протеински пени је 0,5 процената, а количина која се користи за течне и замрзнуте протеине је испод 0,05 процената.

1.Храна: Користи се у млечним производима, месним производима, пекарским производима, производима од брашна, ароматизованој храни итд.
2.Медицине:, пунила, фармацеутске сировине, итд.
3. Индустријска производња: нафта, производња, пољопривредни производи, батерије, прецизни одливци, итд. Дувански производи: могу заменити глицерол као арома, антифриз и хидратантно средство за резани дуван.
4 Козметика: средство за чишћење лица, лосион, шампон, маска за лице итд.
5. Храна: конзервирани кућни љубимци, храна за животиње, водена храна, витаминска храна, производи за ветеринарске лекове итд