Ацетилирани моно- и диглицериди ацетем у праху Е472А Емулгуер

Ослободите трансформативну снагу ЕМУлзијуфа Е472А, научно позната као ацетилирани моно - и диглицериди. Ово није само адитив за храну; То је високи појачивач перформанси који је прилагођен да се револуционише текстура, стабилност и рок трајања преко експанзивног портфеља прехрамбених производа.
У царству печене робе то је тајна састојка која обичне хлеб постаје обичне хлеб у меке, јастучне ремек-дела. За производе млекара, то је кључ доследно кремастих и незадовољних уста. У прерађеној храни делује као будан чувар, одржавајући интегритет и спречавање раздвајања. Овај емулгатор је чаробњак за задржавање влаге, осигуравајући да ваши производи остану свежи и привлачни за дуже.
Доступно у корисничком формату Ацетем у праху, интегришући га у ваше рецепте је ветар. Непомовно се клизи у ваше формулације, све време сачувајући своје изванредне емулгијске вештине. Ако сте произвођач хране на потрази за солидним, ефикасним решењима, не гледај даље. Наш ЕМЕ72А Емулгуер је парагон квалитета, који је израђен да задовољи највише захтева.

Ацетилирани монодиглицериди (Ацетем 50)

Ацетилирани монодиглицериди (Ацетем 90)

1. хлебни производи

Бели хлеб, хлеб од целог пшенице, вишегригни хлеб- Побољшава мекоћу, побољшава запремину и продужава свежину.

Багуеттес, кисело, циабатта- Побољшава хрскавошћу истовремено одржавајући светло, прозрачну мрву.

Бургер Лепиња, Хот Дог Роллс, тост хлеб- Побољшава задржавање влаге и отпорност, осигуравајући меку текстуру.

Хлеб без глутена- делује као стабилизатор за побољшање еластичности тесто и спречити сувоћу.

2. колачи и пецива

Спужђевине, торње за фунта, торте за слојеве- Побољшава аерацију, стварајући светло, лепршаву текстуру.

Цупцакес и муффини- Побољшава унифорну структуру мрвице и задржавање влаге.

Маслац, швајцарски ролни- Осигурава равномерну дистрибуцију масти за нежни и глатки иншир.

25кг / кесица са прахом и 200 кг / бубањ са течношћу