Кина смањује потрошњу енергије гљивична А-амилаза ЦАС БР.: 9000-90-2
У производњи сојиних производа, гљивична а-амилаза може хидролизовати скроб у сојином зрну да ослободи декстрин и малтозу, чиме се побољшава текстура и укус тофуа и сојиног млека. Молекули декстрина произведени хидролизом скроба могу се користити као згушњивачи и стабилизатори у храну за побољшање текстуре и конзистенције производа.
- Брза испорука
- Доказ о квалитету
- 24/7 корисничка служба
Представљање производа
Представљање производа
Главна функција гљивичне а-амилазе у производњи хлеба је да хидролизује скроб у тесту за производњу растворљивих шећера као што су малтоза и глукоза. Ови шећери помажу у побољшању дизања теста и повећавају стабилност ваздушних мехурића, чиме се побољшава волумен, мекоћа и осећај у устима хлеба. У будућности, формулација и употреба гљивичне а-амилазе може бити додатно оптимизована како би се постигла прецизнија регулација текстуре и укуса хлеба.
Параметри производа
| ИТЕМС | СПЕЦИФИКАЦИЈА |
| Изглед | Смеђа течност или светло жути прах |
| Мирис | Без мириса |
| Опсег прилагођавања температуре | 45-65 степен |
| Активност ензима (у/мл) | 10000-40000 |
| ПХ вредност | 4.0-6.6 |
| Запреминска густина (г/мл) | 1.15-1.25 |
| Дозирање за брашно (ппм) | 5-15 |
| Дозирање за хлеб (ппм) | 5-20 |
Карактеристике
Због повећања захтева у количини и нутритивној вредности, будући развој ће се фокусирати на побољшање формулације препарата гљивичне а-амилазе. Комбиновањем са другим ензимима или коензимима може се побољшати функција и ефекат целокупног ензимског препарата.
Апликација
Развој гљивичне а-амилазе у области хлеба ће се развијати у правцу побољшања текстуре и укуса, продужења рока трајања, истраживања производње без глутена, развоја функционалних производа и фокусирања на одрживи развој. Ови трендови ће донети више могућности за иновације и развој у индустрији производње хлеба.
Пакет
25 кг / буре
Предности и карактеристике
- Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед
- Нема МОК, више могућности
- Прилагођени производи
- Микед Схипмент
ФАКС
П: Могу ли добити ваш ЦОА, ТДС и МСДС?
П: Да ли имате сертификат РСПО?
П: Можете ли направити прилагођени пакет?
П: Колико дуго је време испоруке?
П: Могу ли добити бесплатни узорак?
П: Шта кажете на МОК?
П: Шта је са ставкама плаћања?
П: У коју земљу сте извозили?
П: Могу ли да посетим вашу фабрику?
П: Можете ли нас подржати у апликацијама?
П: Можете ли прихватити инспекцију од треће стране?
Popularne oznake: кина смањује потрошњу енергије гљивична а-амилаза цас бр.: 9000-90-2, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођени, велепродаја, цена, понуда, бесплатни узорак, кошер халал, у прехрамбеној индустрији, адитиви за храну
