Пекарска ензимска липаза на продају

 

Пекарски ензим липаза је ензим у праху, лак--за употребу који катализује хидролизу масти у брашну и тесту, ослобађајући слободне масне киселине које ступају у интеракцију са другим састојцима. Ова акција побољшава еластичност теста, побољшава волумен и јача текстуру мрвица. Такође доприноси бољој ароми и укусу печених производа. Погодан за формулације сунђера, колача и хлеба, ензим је стабилан у уобичајеним условима печења и може се неприметно интегрисати у велику-или малу-серијску производњу. Правилно дозирање обезбеђује конзистентан учинак и помаже у смањењу варијабилности производње у комерцијалним пекарама.

 

 

ИТЕМС	СПЕЦИФИКАЦИЈА
Изглед	Светло жути прах
Пб мг/кг	Мање или једнако 5,0
Опсег прилагођавања температуре	30-40 степени
Укупни арсен(Ас) мг/кг	Мање или једнако 3,0
ПХ вредност	6.0-8.0
Губитак при сушењу %	Мање или једнако 8,0
Дозирање за брашно (ппм)	10-20
Дозирање за хлеб (ппм)	10-30

 

 

Ензим-ензим високе{1} чистоће

Побољшава текстуру и волумен теста

Побољшава укус и арому

Продужава свежину и рок трајања

Стабилан и лак за употребу у пекарским формулацијама

 

 

Пекарски ензим липаза се широко користи у разним печеним производима како би се побољшао квалитет и ефикасност обраде. Инхлеб и кифле, јача структуру теста, побољшава задржавање гасова и промовише уједначену текстуру мрвица. Заколачи и производи од сунђера, помаже у постизању светлије, мекше мрвице и богатије ароме. Инмафини, пецива и слатка пецива, липаза побољшава интеграцију масти, стварајући нежнију текстуру и дужи век трајања. Овај ензим је погодан за обојеиндустријске{0}}производњеизанатске пекаре, обезбеђујући конзистентан волумен, мекоћу и укус у серијама, уз подршку ефикасне обраде и високо{0}}квалитетне готове производе.

 

      

 

 

25 кг / врећа

 

 

Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед

Нема МОК, више могућности

Прилагођени производи

Микед Схипмент

 

 

П: Могу ли добити ваш ЦОА, ТДС и МСДС?

О: Наравно! Контактирајте нас на marketing@cnchemsino.com или менаџера продаје.

 

П: Да ли имате сертификат РСПО?

О: Да. Поседујемо сертификате РСПО, Косхер, Халал, ИСО9001 и ИСО22000.

 

П: Можете ли направити прилагођени пакет?

О: Да. Наше уобичајено паковање је 25кг/кеса/картон/бубањ са прахом и 200кг/бубањ или 1000 кг/ИБЦ бубањ са течношћу. Специјални пакет према захтевима наших купаца.

 

П: Колико је време испоруке?

О: Обично се пошиљка може испоручити у року од 15-20 дана након потврде наруџбе.

 

П: Могу ли добити бесплатни узорак?

О: Да, узорак може бити бесплатан испод 500 г.

 

П: Шта кажете на МОК?

О: Нема МОК, више могућности

 

П: Шта је са ставкама плаћања?

А: Л/Ц, Д/П, Д/А, ЦАД, Т/Т; Доступно је и{0}}дуговремено плаћање.

 

П: У коју земљу сте извозили?

О: Наша главна тржишта су Јужна Америка, Блиски исток, Африка и Европа. Више од 50 земаља.

 

П: Можете ли нас подржати са апликацијама?

О: Задовољство нам је!

 

П: Можете ли прихватити инспекцију од треће стране?

О: Да. Имамо довољно искуства да сарађујемо са пројектом инспекције.

Popularne oznake: Пекарска липаза, ензим за печење, средство за поправљање теста, липаза{0}}врсте хране