Царрагеенан ЦАС БР. 9000-07-1
Карагенан је природна породица полисахарида екстрахована из црвених алги.
ЕЕЗ бр. Е407а
ЦАС НО. 9000-07-1
- Брза испорука
- Доказ о квалитету
- 24/7 корисничка служба
Представљање производа
Царрагеенан
Карагенан је најпознатији по производњи карагенанског желеа у праху. Користи се као средство за желирање, згушњавање и стабилизацију у широком спектру апликација за храну и пиће. Карагенан се може користити као продуживач и стабилизатор у појачању од прерађеног меса [ГГ]; производи од живине.
ТЕХНИЧКИ ИНДЕКС:
Царрагеенан Каппа Полурафинирано
СТАВКЕ | СПЕЦИФИКАЦИЈА |
Изглед | Жућкаст до жути прах |
Величина честица | Мин 95% Пасс 120 Месх |
Укупни сулфат (%) | 15- 40 |
Губитак од сушења (%) | 12 Мак |
Вискозност (1,5%, 75 ℃, мПа.с) | 5 мин |
Чврстоћа гела (1,5% в/в, 0,2% КЦл, 25 ℃, г/цм2) | 500 Мин |
пХ (1% раствор) | 8- 10 |
Олово | 5 мг/кг Макс |
Арсен | 3 мг/кг макс |
Меркур | 1 мг/кг макс |
Кадмијум | 1 мг/кг макс |
Укупно тешки метали (као Пб) | 10 мг/кг макс |
Укупан број плоча | 5000 цфу/г Макс |
Квасци [ГГ] амп; Калупи | 300 цфу/г Макс |
Салмонелла спп. | Негативно у 5 г |
Е. цоли | Негативно у 10 г |
Царрагеенан Каппа Рефинед
СТАВКЕ | СПЕЦИФИКАЦИЈА |
Изглед | Бели прах |
Величина честица | Мин 95% Пасс 120 Месх |
Укупни сулфат (%) | 15- 40 |
Губитак од сушења (%) | 12 Мак |
Вискозност (1,5%, 75 ℃, мПа.с) | 5 мин |
Чврстоћа гела (1,5% в/в, 0,2% КЦл, 25 ℃, г/цм2) | 1400 Мин |
Транспарентност (%) | 75 Мин |
пХ (1% раствор) | 7- 9 |
Олово | 5 мг/кг Макс |
Арсен | 3 мг/кг макс |
Меркур | 1 мг/кг макс |
Кадмијум | 1 мг/кг макс |
Укупно тешки метали (као Пб) | 10 мг/кг макс |
Укупан број плоча | 5000 цфу/г Макс |
Квасци [ГГ] амп; Калупи | 300 цфу/г Макс |
Салмонелла спп. | Негативно у 5 г |
ПРИМЕНЕ:
1-Храна и друга домаћа употреба
Десерти, сладолед, крем, млечни шејкови, преливи за салате, заслађено кондензовано млеко и сосеви: гел за повећање вискозности.
Пиво: бистрило за уклањање протеина који изазивају измаглицу
Паста за зубе: стабилизатор за спречавање одвајања састојака
Гуштери за воће: састојак инкапсулираног гела
Пена за гашење пожара: згушњивач који узрокује лепљење пене
Шампони и козметичке креме: згушњивач
Биотехнологија: гел за имобилизацију ћелија/ензима
Фармацеутика: користи се као неактиван помоћни састојак у пилулама/таблетама
Сојино млеко и друго биљно млеко: користи се за згушњавање, у покушају да опонаша конзистенцију пуномасног млека
Газирана пића: за побољшање текстуре и суспендовање укуса
Храна за кућне љубимце, Лична мазива, Вегетаријански хреновке
2-Медицинска употреба
Студије ин витро из 2006. и студије са мишевима из 2007. на Националном институту за рак у Сједињеним Државама сугеришу да би карагенани могли деловати као топикални микробицид. Студија ин витро из 1987. у Шпанији открила је антивирусну активност широког спектра карагенана.
ПАКОВАЊЕ:
25кг/врећа нето
РОК ТРАЈАЊА:
24 месеца у неотвореном оригиналном паковању под условима складиштења.
СТОРАГЕ [ГГ] амп; ТРАНСПОРАЦИЈА:
Чувати на сувом, хладном и засјењеном месту са оригиналном амбалажом, избегавати влагу, чувати на собној температури. Чувајте безбедност амбалаже у транспорту.
Popularne oznake: Царрагеенан ЦАС БР. 9000-07-1, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођена, велепродаја, цена, цитат, бесплатни узорак, кошер халал, у прехрамбеној индустрији, адитиви за храну
