Примена високоефикасног згушњивача ксантан гуме
Ксантан гума је често коришћени адитив за храну који је врста полисахарида. Производи се ферментацијом бактерије Ксантхомонас цампестрис користећи извор шећера као што су глукоза или лактоза.
- Брза испорука
- Доказ о квалитету
- 24/7 корисничка служба
Представљање производа
Представљање производа
Ксантан гума такође може да делује као стабилизатор, помажући да се спречи одвајање састојака у прехрамбеним производима као што су преливи за салату и мајонез.
Емулгатор: Ксантан гума може помоћи у стварању стабилних емулзија у прехрамбеним производима промовишући дисперзију састојака на бази уља и воде.
Печење без глутена: Ксантан гума се често користи у печењу без глутена како би се опонашала текстура и еластичност глутена, који се обично налази у производима на бази пшенице.
Стабилност смрзавања-одмрзавања: Ксантан гума може побољшати стабилност замрзавања-одмрзавања одређених намирница, као што је сладолед, помажући у спречавању стварања кристала леда.
Све у свему, ксантан гума је свестран састојак који се може користити у широком спектру намирница за побољшање текстуре, стабилности и других важних квалитета.
Параметри производа
|
ХЕМИЈСКЕ/ФИЗИЧКЕ СПЕЦИФИКАЦИЈЕ |
|
|
ВЕЛИЧИНА ЧЕСТИЦА (МРЕЖИЦА) |
90 посто мин. Кроз 120 месх |
| ВИСКОЗИТЕТ | Веће или једнако 5 |
| ГУБИТАК СУШЕЊА ( проценти ) | Мање или једнако 12 |
| УКУПАН САДРЖАЈ ПЕПЕЛА ( проценти ) | 15-40 |
| ПХ ЛЕВЕЛ | 8-11 |
|
СПЕЦИФИКАЦИЈЕ ТЕШКИХ МЕТАЛА |
|
|
Арсениц Олово Меркур Кадмијум УКУПАН БРОЈ ПЛАТЕ |
Мање или једнако 3 (мг/кг) Мање или једнако 5 (мг/кг) Мање или једнако 1 (мг/кг) Мање или једнако 2 (мг/кг) Мање или једнако 5000 (мг/кг) |
Карактеристике
Ксантан гума је високо ефикасно средство за згушњавање које се може користити у широком спектру намирница, укључујући сосове, преливе и супе. Ефикасан је у малим количинама и производи глатку, уједначену текстуру.
Апликација
Ксантан гума је свестран адитив и користи се у широком спектру прехрамбених производа као згушњивач, стабилизатор и емулгатор. Посебно је користан у печењу без глутена, јер може опонашати текстуру глутена у печеним производима. Ево неколико примера прехрамбених производа који обично садрже ксантан гуму:
Преливи за салату: Ксантан гума се често користи као згушњивач и стабилизатор у преливима за салату како би се спречило одвајање састојака.
Сладолед: Ксантан гума се користи у сладоледу за побољшање текстуре и спречавање формирања ледених кристала.
Пекарски производи без глутена: Ксантан гума се обично користи у печењу без глутена како би опонашала текстуру глутена и побољшала текстуру печених производа.
Пића: Ксантан гума се користи у пићима као што су сокови, смутији и протеинска пића као згушњивач и емулгатор.
Предности и карактеристике
- Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед
- Нема МОК, више могућности
- Прилагођени производи
- Микед Схипмент
ФАКС
П: Могу ли добити ваш ЦОА, ТДС и МСДС?
П: Да ли имате сертификат РСПО?
П: Можете ли направити прилагођени пакет?
П: Колико дуго је време испоруке?
П: Могу ли добити бесплатни узорак?
П: Шта кажете на МОК?
П: Шта је са ставкама плаћања?
П: У коју земљу сте извозили?
П: Могу ли да посетим вашу фабрику?
П: Можете ли нас подржати у апликацијама?
П: Можете ли прихватити инспекцију од треће стране?
Popularne oznake: примена високоефикасног згушњивача ксантан гуме, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођени, велепродаја, цена, цитат, бесплатни узорак, Косхер Халал, у прехрамбеној индустрији, адитиви за храну
