Сурфактант Цанди анд Цхоцолате ЦАС НО.{0}}

ГМЛ90 процената - сурфактант који се одликује одличним својствима емулгирања, олакшавајући формирање стабилних емулзија између воде и уља. Његова способност емулгирања налази се у широкој употреби као емулгатор, стабилизатор и дисперзант у прехрамбеном и фармацеутском сектору. Штавише, ГМЛ90 процената показује антибактеријске атрибуте, није токсичан, растворљив и еколошки прихватљив.

ГМЛ служи као ексципијенс лека, играјући кључну улогу у промовисању апсорпције лека и одржавању стабилности формулација лекова. Сматра се безбедним адитивом за храну и фармацеутским ексципијенсом, који се одликује ниском токсичношћу и одличном биокомпатибилношћу.

ГМЛ има одређена антибактеријска својства, која могу инхибирати раст неких уобичајених бактерија за кварење хране и патогених бактерија у храни и помоћи да се продужи рок трајања слаткиша и чоколадних производа.

У неким чоколадним производима, због промена температуре или услова складиштења, какао путер може да се исталожи из чоколаде, узрокујући беле мрље на површини и утичући на изглед. ГМЛ може помоћи у контроли таложења масти и одржавању глатке и уједначене површине чоколаде.

У неким пуњеним бомбонима или чоколадама пуњеним чоколадом, ГМЛ може помоћи у стабилизацији укуса и боје у пуњењу, одржавајући га стабилним током дужег временског периода.