Глицерол монолаурат Е471 у облику праха за употребу у храни

Глицерол моно лаурат је маст која се налази у мајчином млеку и делује као природни конзерванс. Такође се налази у кокосовом уљу и такође се може произвести у телу из лауринске киселине. Глицерил монолаурат (ГМЛ 90%) је такође додатак исхрани. Глицерол монолаурат се сматра безбедним.

Глицерил моно лаурат е471 има способност да се бори против патогених микробних инфекција, укључујући бактерије, плесни и квасац. Он ће растворити липиде у заштитним мембранама ових микроорганизама, уништавајући на тај начин ове патогене.
Глицерил монолаурат ГМЛ такође може уништити или инактивирати многе гљивице и квасце.
Поред тога, емулгатор инс471 инхибира и уништава биофилмове бактерија и квасца, који су један од главних фактора у прекомерном расту бактерија и квасца у цревном тракту.

Као сигуран и ефикасан емулгатор и конзерванс, глицерил монолаурат (ГМЛ 90%) се обично користи у прехрамбеној индустрији.
Глицерил моно лаурат је применљив на печену храну, која служи за побољшање квалитета производа од пиринча и резанаца.
Због снажних антибактеријских и антивирусних ефеката, као и способности да побољша антиоксидативни капацитет и отпорност животиња на болести, емулгатор инс471 има широку тржишну перспективу у сточарској и живинарској индустрији.

25 кг / врећа