Емулгаторски сосови и преливи ЦАС БР.{0}}

У области прераде хране, ЦСЛ налази широку примену у побољшању текстуре и стабилности хране.

Стабилан у условима околине: ЦСЛ остаје стабилан на собној температури и задржава свој квалитет и карактеристике када се чува у сувом и тамном окружењу.

Емулзификација: Као емулгатор, ЦСЛ може да подстакне емулзификацију уљане и водене фазе, тако да уље у сосовима и зачинима може бити равномерно дисперговано у воденој фази да би се формирала стабилна млечна смеша. Ово помаже у спречавању одвајања сосова и прелива током складиштења и употребе, побољшавајући стабилност и квалитет производа.

Стабилност: ЦСЛ може побољшати стабилност сосова и зачина, спречавајући слојевитост уља и воде и таложење састојака. Ово је веома важно за одржавање квалитета и укуса производа.

25 кг/картон.
15,5 мт/ФЦЛ (20ГП)
25мт/ФЦЛ (40ГП)