Емулгатор ПГЕ сладолед ЦАС БР.{0}}
ПГЕ се користи у сладоледу, биљној масти у праху (крему), печеној храни, пићима, преради меса, слаткишима и чоколади, итд. Укратко, сва храна која садржи липидне протеине има одличне перформансе емулгирања.
- Брза испорука
- Доказ о квалитету
- 24/7 корисничка служба
Представљање производа
Представљање производа
ПГЕ је светло жута зрнаста чврста супстанца, лако растворљива у уљу и растварачу у етанолу и може се дисперговати у врућој води. Има карактеристике отпорности на високе температуре и киселину
Параметри производа
|
ХЕМИЈСКЕ/ФИЗИЧКЕ СПЕЦИФИКАЦИЈЕ |
|
|
Киселинска вредност |
3 мак (мг КОХ/г) |
|
Вредност сапонификације |
120-135(мг КОХ/г) |
|
Јодна вредност |
3мак (гл/100г) |
|
Тачка топљења |
53-58 |
|
СПЕЦИФИКАЦИЈЕ ТЕШКИХ МЕТАЛА |
|
|
Арсен (као Ас) |
Мање или једнако 3 (мг/кг) |
|
Олово (као Пб) |
Мање или једнако 2 (мг/кг) |
|
Меркур (као Хг) |
Мање или једнако 1 (мг/кг) |
|
Кадмијум |
Мање или једнако 1 (мг/кг) |
|
Тешки метали (као Пб) |
Мање или једнако 10 (мг/кг) |
Карактеристике
(ПГЕ) је емулгатор. Функција емулгатора
Механизам емулговања емулгатора
Пењање
Суспензија
Демулзификација и пењење
Комплексација
Контрола кристализације
Ефекат влажења
Подмазивање
Апликација
ПГЕ који се додаје у сладолед је мањи од оног код уобичајено коришћених емулгатора, тако да сладолед има високу брзину ширења, фин и гладак укус, добро задржавање облика, може побољшати аерацију, побољшати униформност ткива, побољшати отпорност на топлоту и може бити више пута замрзнути и одмрзнути. И даље одржава стабилну емулзификацију и може продужити рок трајања сладоледа.
За немлечне креме, доза је мала, тако да је укус немлечне креме бољи, може у потпуности формирати хомогену фазу, спречити таложење, побољшати његову растворљивост и стабилност,
Користи се у печеним намирницама као што су хлеб, кекси, колачи и друга пецива како би се уље и шећер равномерније распршили у тесту, тако да се запремина готовог производа увећава, укус је деликатан и мек, а има извесну ефекат очувања свежине.
Предности и карактеристике
- Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед
- Нема МОК, више могућности
- Прилагођени производи
- Микед Схипмент
ФАКС
П: Могу ли добити ваш ЦОА, ТДС и МСДС?
П: Да ли имате сертификат РСПО?
П: Можете ли направити прилагођени пакет?
П: Колико дуго је време испоруке?
П: Могу ли добити бесплатни узорак?
П: Шта кажете на МОК?
П: Шта је са ставкама плаћања?
П: У коју земљу сте извозили?
П: Могу ли да посетим вашу фабрику?
П: Можете ли нас подржати у апликацијама?
П: Можете ли прихватити инспекцију од треће стране?
Popularne oznake: емулгатор пге сладолед цас бр.67784-82-1, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођени, велепродаја, цена, понуда, бесплатни узорак, кошер халал, у прехрамбеној индустрији, адитиви за храну
