Е476 ЕМУЛСИЕР (ПГПР) Халал сертификован за храну и пића

• Изузетно емулгирајући перформансе: то приказује изванредне перформансе у формирању и одржавању емулзија. Смањивањем површинске енергије између непомирљивих материја, ствара јединствену и дуготрајну смешу.
• Робусна стабилност температуре: Е476 показује робусна стабилност у широком температурном опсегу. Било да је у хладном или врућом окружењу, не губи ефикасност емулгирајући, пружајући поузданост у различитим производним и складишним сценаријима.
• Свеобухватна прилагодљивост састојака хране: Овај емулгатор има свеобухватну прилагодљивост различитим састојцима о храни. Може се додати млекари, печеним и слатким производима, унапређивање њихове доследности и палабилности.
• Доказана сигурност у употреби хране: Подржана одобрењима од главних међународних регулатора безбедности хране, Е476 се показало да је безбедно за људску употребу када се користи у оквиру дефинисаних параметара.

1. Пекарски производи

У певању је Е476 од суштинског значаја. Додато у хлебно тесто, повећава флексибилност и проширивост, што доводи до мекшег хлеба са бољим обимом и јединственом мрлом. У занатлија хлеба дуже задржава свежину. За колаче помаже у постизању лепшег, газираног ентеријера и равномерно расте.

2 Млечни производи

У млекару се Е476 широко користи за побољшање квалитета. У сладоледу спречава одвајање масти, осигуравајући глатку, кремасту текстуру и бољи изглед. У јогурту престаје одвајање сурутке и стабилизује структуру.

3. Кондиторски вест

За кондеријску везу, Е476 је корисно. У чоколади се смањује вискозност, каљење АИДС-а и даје уједначену текстуру, побољшани сјај и бољи отпорност на цвјетање. У Гуммиес и жвакаћим бомбонима уклања се састојке за доследан укус и текстуру.

25кг / бубањ; 200кг / бубањ
20МТ / ФЦЛ (20гп)
24МТ / ФЦЛ (40гп)