Дестиловани моноглицериди ДМГ у Кини квалитетних таблета ЦАС бр. 31566-31-1

Таблете дестилованих моноглицерида (ДМГ) означавају пробој у иновацији печења. Њихова изузетна својства емулгирања омогућавају хармонично мешање масти и течности у вашем тесту, стварајући уравнотежену и осетљиву структуру теста. Овај квалитет се огледа у побољшаној еластичности, што чини обликовање и обликовање лаким.

Јединствена способност таблета да олакшају доследно задржавање гасова током ферментације се претвара у импресивно подизање и запремину теста, што резултира хлебом који има меку, уједначену структуру мрвица и изузетну текстуру.

ДМГ таблете су идеалне за низ производа од хлеба и теста. Када се додају вашим формулацијама за тесто, делују као поуздани емулгатори, промовишући равномерну дистрибуцију масти и течности. Ово доводи до побољшане чврстоће теста, стабилности и укупног квалитета током процеса печења. ДМГ таблете су прилагодљиве разним пекарским производима, укључујући векне хлеба, ролнице, лепиње и пецива. Повећавајући еластичност теста и задржавање гасова, они подижу ваше печене креације на ниво изврсности који је истовремено доследан и изванредан.

25 кг / врећа