Dom / Производи / Сложени производи / Sadržaj

Производи

Халал гел у праху за колаче на продају

Халал Цаке Гел Повдер је емулгатор за пекаре високог{0}}перформанса дизајниран да побољша волумен, текстуру и стабилност колача. Произведен под строгом контролом квалитета и сертификованим Халал, овај гел у праху за колаче је идеалан за комерцијалне пекаре и индустријску производњу колача који траже доследан квалитет и продужени рок трајања.

Брза испорука
Доказ о квалитету
24/7 корисничка служба

Представљање производа

Опис производа

Гел за колаче у праху је сложени емулгатор за колаче формулисан са емулгаторима и стабилизаторима за побољшање аерације и стабилност теста. Овај халал гел у праху за колаче помаже ефикаснијем уграђивању ваздуха током мешања, стварајући лакше колаче са фином структуром мрвица и уједначеном текстуром.

У поређењу са течним геловима за колаче, гел за колаче у праху нуди лакше руковање, дужи рок трајања и бољу стабилност током складиштења и транспорта. Добро се понаша у-системима за мешање велике брзине и погодан је за различите формулације колача, укључујући бисквит, колаче са слојевима и апликације за премикс.

Подаци о производу

ХЕМИЈСКЕ/ФИЗИЧКЕ СПЕЦИФИКАЦИЈЕ
НАЗИВ ПРОИЗВОДА	Гел/емулгатор за колаче
Боја	Бела до светло{0}}жута
Изглед	Пудер
СПЕЦИФИКАЦИЈЕ ТЕШКИХ МЕТАЛА
арсен(ас)	2,0 мак мг/кг
Олово (Пб)	2,0 мак мг/кг
салмонела (25г)	Одсутан
Стапхилоцоццус ауреус (25г)	Одсутан

Карактеристике производа

Халал сертификован:Потпуно у складу са стандардима халал хране

Одлична аерација:Побољшава уградњу ваздуха за већу запремину колача

Стабилан систем за пуњење:Побољшава емулзификацију и спречава одвајање

Фина текстура мрвица:Производи меке, уједначене и влажне колаче

Дужи рок трајања:Помаже у задржавању свежине и мекоће након печења

Облик праха:Лако дозирање, складиштење и транспорт

Апликације производа

Халал колач гел у праху се широко користи у пекарској и индустријској производњи колача као професионалацемулгатор за колаче и побољшивач пекарских производа.

Спужвасти и слојевити колачи

У бисквит колачима и колачима, гел за колаче у праху побољшава аерацију и стабилност теста, омогућавајући конзистентно формирање ваздушних ћелија током мешања и печења. Ово доводи до повећања запремине колача, мекше мрвице и побољшане еластичности. Као халал-сертификовани емулгатор за колаче, погодан је за пекарске линије које су усаглашене са Халал-.

Премикси за колаче

Халал прах гела за колаче се обично примењује у формулацијама премикса за колаче, где је конзистентан учинак критичан. Осигурава уједначену емулзификацију масти и течности, побољшава толеранцију мешања и пружа поуздане резултате печења за крајње кориснике. То га чини пожељним пекарским емулгатором за произвођаче премикса.

Индустријско и комерцијално печење

У великој-пекарској производњи, халал прах гел за колаче подржава-брзо мешање и аутоматизовану обраду. Помаже у стабилизацији вискозитета теста, смањењу колапса током печења и побољшању перформанси сечења и паковања. Облик праха осигурава прецизно дозирање и лаку интеграцију у постојеће производне системе.

Специјалитети колачи и пуњени производи

Гел за колаче у праху је такође погодан за специјалне колаче, швајцарске ролнице и пуњене пекарске производе. Повећава чврстоћу структуре, смањује пуцање и помаже у одржавању влаге током складиштења. Као функционални емулгатор за колаче, доприноси бољем року трајања и доследном изгледу производа.

Bakety products.jpg Swiss rolls Cake