ЦАС 9000-90-2 ензим гљивичне амилазе у храни и пићима
Гљивична -амилаза је витални ензим у бројним индустријама због својих бројних корисних својстава. Његова способност да разгради скроб на једноставне шећере чини га есенцијалном компонентом у производњи разних производа за храну и пиће.
- Брза испорука
- Доказ о квалитету
- 24/7 корисничка служба
Представљање производа
Представљање производа
Гљивична -амилаза је врста ензима који производе различите врсте гљива, укључујући Аспергиллус и Пенициллиум. Овај ензим игра кључну улогу у разградњи скроба на једноставније шећере, као што су глукоза и малтоза. Као резултат тога, гљивична амилаза се широко користи у разним индустријама, као што су храна, пиварство и производња текстила.
Параметри производа
| ИТЕМС | СПЕЦИФИКАЦИЈА |
| Изглед | Смеђа течност или светло жута у праху |
| Мирис | Без мириса |
| Опсег прилагођавања температуре | 45-65 степен |
| Активност ензима (у/мл) | 10000-40000 |
| ПХ вредност | 4.0-6.6 |
| Запреминска густина (г/мл) | 1.15-1.25 |
| Дозирање за брашно (ппм) | 5-15 |
| Дозирање за хлеб (ппм) | 5-20 |
Карактеристике
Једна од предности коришћења ензима гљивичне амилазе је његова способност да смањи време кувања. Он разлаже молекуле скроба на мање јединице, што резултира бржим временом кувања и бољим квалитетом производа. Овај ензим се такође користи у производњи пива и других ферментисаних пића. Помаже у разградњи сложених угљених хидрата у житарицама и претвара их у једноставне шећере који се могу ферментисати квасцем.
Још једна предност употребе гљивичне амилазе је њена способност да побољша текстуру и конзистенцију прехрамбених производа као што су хлеб и пекарски производи. Овај ензим помаже у разградњи молекула скроба у брашну, што резултира мекшим, еластичним тестом са којим је лакше радити. Такође побољшава рок трајања печених производа спречавајући да постану устајали током времена.
Апликација
Једна примарна примена гљивичне -амилазе је у прехрамбеној индустрији, где се користи у производњи пекарских производа, пива и других ферментисаних производа. У печењу, ензим се додаје у тесто да разбије сложене угљене хидрате у једноставне шећере, што олакшава квасцу да ферментира и производи угљен-диоксид. Ово резултира лаганим и пахуљастим хлебом и другим печеним производима.
У пиварској индустрији, гљивична -амилаза се користи за претварање скроба у ферментабилне шећере који се могу претворити у пиво. Такође се користи у производњи алкохола, посебно у производњи вискија, где помаже да се скроб претвори у шећере који се затим ферментишу да би се добио алкохол.
Осим у индустрији хране и пића, гљивична -амилаза се такође користи у индустрији детерџената. Додаје се детерџентима за прање веша како би се разбиле мрље узроковане угљеним хидратима као што су тестенина, пиринач и кромпир. Ово резултира бољим перформансама чишћења и ефикаснијим уклањањем мрља.
Пакет
25 кг/барел
Предности и карактеристике
- Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед
- Нема МОК, више могућности
- Прилагођени производи
- Микед Схипмент
ФАКС
П: Могу ли добити ваш ЦОА, ТДС и МСДС?
П: Да ли имате сертификат РСПО?
П: Можете ли направити прилагођени пакет?
П: Колико дуго је време испоруке?
П: Могу ли добити бесплатни узорак?
П: Шта кажете на МОК?
П: Шта је са ставкама плаћања?
П: У коју земљу сте извозили?
П: Могу ли да посетим вашу фабрику?
П: Можете ли нас подржати у апликацијама?
П: Можете ли прихватити инспекцију од треће стране?
Popularne oznake: цас 9000-90-2 ензим гљивичне -амилазе у храни и пићу, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођено, велепродаја, цена, понуда, бесплатни узорак, кошер халал, у прехрамбеној индустрији, адитиви за храну
