Агар Агар Агар Агар за гелирање и задебљање

 

Агар Агар је природни хидроколоид екстрахован из црвених алги, цењен за снажну способност гелирања и отпорности на топлоту. Наш агарни прах на храни је без мириса без укуса и без икаквих деривата животиња - што га чини супериорним избором заЗамена веганских желатина. За разлику од желатина, остаје стабилно на собној температури и ствара чисте, чврсте гелове са минималном дозом. Широко се користи каосредство за задебљање биљакаи стабилизатор у модерном прераду хране.

 

 

Предмети	Спецификација
	Суперфине Агарски прах	Агарски прах	Агар
Боја	Од белог до светло жуто	Од белог до светло жуто	Од белог до светло жуто
Снага гела	Веће од или једнако 1300 г / цм2	Већи или једнак 900 г / цм2	Већи или једнак 400 г / цм2
Синете Остатак -80	Прошло је 95%	Прошло је 95%	Прошло је 95%
Влагу	Мање од или једнако 9%	Мање од или једнако 11%	Мање од или једнако 20%
Пепео	Мање од или једнако 2,0%	Мање или једнако 3,0%	Мање од или једнако 5,0%
Нерастворљив топле воде	Мање или једнако 1%	Мање или једнако 1%	Мање или једнако 1%
Упија за воду	Мање или једнако 75мл	Мање или једнако 75мл	Мање или једнако 75мл
Скроб	Не плава	Не плава	Не плава
Пб	Мање од или једнако 20 ппм	Мање од или једнако 20 ппм	Мање од или једнако 20 ппм
Арсенски	Мање или једнако 3 пома	Мање или једнако 3 пома	Мање или једнако 3 пома
Олово	Мање од или једнако 5 ппм	Мање од или једнако 5 ппм	Мање од или једнако 5 ппм
Желатин	Пролази тест	Пролази тест	Пролази тест

 

 

🌿 100% вегански и биљни, без састојака животиња

💧 Снажна снага гелирањау ниским концентрацијама

🔥 Топлотан: Гелови се не растопи на собној температури

🍨 Неутрални укус и мирис, савршено за деликатне рецепте

📦 Доступно у великој мери са доследном квалитетом и контролом влаге

🌍 Погодно заХалал, кошери апликације за чишћење налепница

 

 

🍮 Десерти и кондиторски вери

 

Е406 се користи у желемама, пуддингс, марсхмалловс и гумим бомбонама као средство за учвршћивање

Производи транспарентне, сјајне гелове без промене укуса

 

        

 

🍵 Пиће и биљно млеко

 

Агар Агар делује као стабилизатор и помоћ у суспензији у соја млека, бадемо млеко и функционална пића

 

🥫 Конзервирана и прерађена храна

 

Побољшава текстуру и спречава раздвајање у умацима, суповима и конзервираним месом

 

🍰 Пекара и пуни

 

Одржава влагу и пружа структуру у препарату за колаче и препарате воћа

 

🧫 Микробиологија и Пхарма

 

Користи се као база за културне медије и средство за суспендирање у лековитим сирупима

 

 

Агар у праху: 25кг пластичне тканине и картон или 10 килограма по гвозденом бубњу.
Агар трака: 10кг пластичне тканине.

 

 

Косхер / Халал / ИСО9001 / ИСО22000 / РПРерифиционо

Нема МОК, више прилика

Прилагођени производи

Мешовита пошиљка

 

 

Popularne oznake: Агар Агар Агар Агар, агар Агар за гелирање и задебљање, биљно средство за гелинг