Печени производи су плесниви (да ли је разуман проток људи и логистичког дизајна?)
May 11, 2020
4. У производном подручју су постављени само опрема, објекти и просторије за складиштење материјала који се односе на производњу.
(1) Компресори, челични цилиндри, вакуумске пумпе, опрема за уклањање прашине, опрема за одвлаживање, издувни вентилатори и други јавни помоћни објекти за компримовани гас треба да буду распоређени у општем производном подручју све док то дозвољавају захтеви процеса.
(2) Производно подручје не може складиштити ситнице попут завјеса, крпа и материјала за оутсоурцинг. Све што нема никакве везе са производњом, радионици је јасно, посебно унутрашњем одељку.
(3) Да би се ефикасно спречила унакрсна контаминација алергена између хране, различита храна са алергенима не може се истовремено производити и прерађивати на истом подручју.
прихвати
5. Боље је одвојити лифтове за транспорт материјала у вишеспратним фабрикама.
(1) Будући да су лифтови и дизалице велики извор загађења, а ваздух у лифтовима и дизалицама тешко је прочистити.
(2) Ако је због посебних захтева за протоком процеса или ограничења структуре постројења, процесна опрема потребно распоредити тродимензионално, а материјали се транспортују лифтом одозго према доле или одоздо према горе у чистој соби треба да постоји простор између лифта и чистог чистог простора. Ваздушна комора или осмислите друге мере како бисте осигурали чистоћу ваздуха у производном подручју.
Који су нерешени проблеми у протоку људи и дизајну логистике у стварној производњи?
1. У ствари, тешко је осмислити пролаз који само превози робу без напуштања људи.
Судећи по тренутном нивоу домаћих прехрамбених компанија, немогуће је да производња достигне ниво потпуно затвореног, потпуно механизованог и цевоводног транспорта, а транспорт материјала не може се одвојити од нивоа руковања људима. Транспорт и допрема велике количине сировина и помоћних материјала, полупроизвода и материјала за унутрашњу амбалажу врши се ручно, односно људи одвозе материјале.
2. Није неопходно да свака радионица има свој посвећени канал
Уопштено говорећи, у погледу складишта у производним областима, температура, влажност и прашина у ваздуху такође треба ефикасно да се контролишу. Што се више врата отвори према спољном свету, већа је могућност да их загади спољно окружење и да у њих уђу инсекти и мале животиње. Генерално, лекови или материјали за унутрашњу амбалажу у производном подручју су запаковани и имају очигледне знакове. У нормалним околностима неће доћи до загађења између људи и предмета, па нема потребе за успостављањем властитих наменских канала.
3. Ток људи и логистика нису ограничени на хардверско постављање два канала, право значење процеса репродукције како би се избегло укрштање.
ГГ куот; Одвајање протока људи и логистика ГГ куот; и ГГ "; избегавање протока људи и логистика која прелази ГГ"; не постављају формално два независна канала без укрштања, али захтевају одговарајуће мере у дизајну процеса како би се избегло да људи пређу на материјале и спољашњу средину. Што се тиче изјаве да се ГГ не може прећи преко протока људи и материјала; може се сматрати само неразумевањем ГГ; проток људи и материјала не може бити унакрсно загађен ГГ ;.
