-
25
Jun, 2024
Шта је емулгатор полиглицерол естри масних киселина (ПГЕ)?
Шта је емулгатор полиглицерол естри масних киселина (ПГЕ)?
-
25
Jun, 2024
Шта су ензими у индустрији хране и пића
Шта су ензими у индустрији хране и пића
-
18
Jun, 2024
Зашто се ензими користе у пекарској индустрији
Зашто се ензими користе у пекарској индустрији
-
12
Jun, 2024
За шта се користи натријум карбоксиметил целулоза ЦМЦ
За шта се користи натријум карбоксиметил целулоза ЦМЦ
-
06
Jun, 2024
Пропилен гликол моностеарат (ПГМС) Е477 Типови и примена емулгатора у храни
Пропилен гликол моностеарат (ПГМС) Е477 Типови и примена емулгатора у храни
-
04
Jun, 2024
Пецтин Вс. Желатин: у чему је разлика
Пецтин Вс. Желатин: у чему је разлика
-
31
May, 2024
Видео: Лацтем емулгатор Е472б својства и примена за храну
Видео: Лацтем емулгатор Е472б својства и примена за храну
-
28
May, 2024
Шта је амилаза и њене функције у печењу
Шта је амилаза и њене функције у печењу
-
22
May, 2024
Видео: Сорбитан Естери (Спан) Сериес 20/60/80 Особине и употреба
Видео: Сорбитан Естери (Спан) Сериес 20/60/80 Особине и употреба
-
21
May, 2024
Која је разлика између ниског и високог метоксил пектина?
Која је разлика између ниског и високог метоксил пектина?
-
14
May, 2024
За шта се користи глукоза оксидаза
За шта се користи глукоза оксидаза
-
09
May, 2024
Шта је натамицин у храни? Употреба и безбедност
Шта је натамицин у храни? Употреба и безбедност