Како сорбитан естери Сорбитан монолаурат(С-80) побољшава текстуру и укус млечних производа
Сорбитан естри, посебно сорбитан монолаурат (С-80), доказано побољшавају текстуру и укус млечних производа.
- Брза испорука
- Доказ о квалитету
- 24/7 корисничка служба
Представљање производа
Представљање производа
Сорбитан естри, попут С-80, побољшавају укус и осећај млечних производа. Многи људи воле да користе сорбитан естре у храни јер помаже на много начина. Ове супстанце потичу из сорбитола и неке намирнице, посебно у млечним производима, чине стабилнијом и глатком.
Параметри производа
| ХЕМИЈСКЕ/ФИЗИЧКЕ СПЕЦИФИКАЦИЈЕ | ||
| Масне киселине | 73~77 | w/% |
| Сорбитол | 28~32 | w/% |
| Киселинска вредност | Мање или једнако 8.0 | мг КОХ/г |
| Вредност сапонификације | 145~160 | мг КОХ/г |
| Хидроксилна вредност | 193~210 | мг КОХ/г |
| Влага | Мање или једнако 2 | w/% |
| СПЕЦИФИКАЦИЈЕ ТЕШКИХ МЕТАЛА | ||
| Арсениц Пб |
Мање или једнако 3 Мање или једнако 2 |
мг/кг мг/кг |
Карактеристике
Сорбитан монолаурат, такође познат као С-80, је емулгатор који се обично користи у производњи сладоледа, јогурта и других производа на бази млека. С-80 функционише тако што формира стабилну, али флексибилну структуру која држи капљице масти и друге састојке на месту током процеса производње, као и током складиштења и транспорта.
Апликација
С-80 је веома ефикасан емулгатор, што га чини идеалним за употребу у млечним производима као што је сладолед. Укључивањем С-80 у процес производње, сладолед се може правити са мањим капљицама масти, што резултира глађом текстуром и бољим општим осећајем у устима. Поред тога, С-80 може помоћи у побољшању стабилности сладоледа, помажући му да остане замрзнут без стварања кристала леда.
С-80 се такође обично користи у јогурту, што је још један производ који може имати користи од употребе естара сорбитана. Укључивање С-80 у производњу јогурта може помоћи у одржавању стабилности током складиштења, спречавајући одвајање течности од чврстих материја. Ово резултира глаткијом и кремастијом текстуром, побољшавајући и укус и изглед производа.
Поред побољшања текстуре и стабилности, С-80 такође може да побољша укус млечних производа. Додавање С-80 производима на бази млека може побољшати слаткоћу и кремасте укусе, што може помоћи у побољшању профила укуса десерта и других производа на бази млека. То је зато што С-80 делује тако што активира одређене рецепторе укуса на језику, побољшавајући перцепцију слаткоће и кремастости.
С-80 је безбедан и ефикасан емулгатор који су регулаторна тела као што је ФДА одобрила за употребу у прехрамбеним производима. У ствари, С-80 је оцењен за безбедност и сматра се да је опште признат као безбедан (ГРАС) за употребу у прехрамбеним производима. Као резултат тога, широко се користи у прехрамбеној и млечној индустрији.
Пакет
200кг/гвоздени бубањ или 1000кг/ИБЦ бубањ
20ГП: 80 гвоздени бубањ (16мт) или 20 ИБЦ бубањ (20мт)
Предности и карактеристике
- Косхер/Халал/ИСО9001/ИСО22000/РСПОЦерифиед
- Нема МОК, више могућности
- Прилагођени производи
- Микед Схипмент
ФАКС
П: Могу ли добити ваш ЦОА, ТДС и МСДС?
П: Да ли имате сертификат РСПО?
П: Можете ли направити прилагођени пакет?
П: Колико дуго је време испоруке?
П: Могу ли добити бесплатни узорак?
П: Шта кажете на МОК?
П: Шта је са ставкама плаћања?
П: У коју земљу сте извозили?
П: Могу ли да посетим вашу фабрику?
П: Можете ли нас подржати у апликацијама?
П: Можете ли прихватити инспекцију од треће стране?
Popularne oznake: како сорбитан естри сорбитан монолаурат(с-80) побољшава текстуру и укус млечних производа, Кина, добављачи, произвођачи, фабрика, прилагођено, велепродаја, цена, понуда, бесплатни узорак, кошер халал, у прехрамбеној индустрији, прехрамбени квалитет адитиви
